Всяка глътка идва с хапка от риба тон с каперсов хумус - Душата на храната Венера
Яденето на риба според новогодишните суеверия е съмнително. В градовете по реката се смята, че носи късмет, а другаде се смята, че прогонва късмета. Ако чакате гости и не сте суеверни, опитайте този крем от риба тон, който е идеалното мезе с чаша шампанско.
Съставки
- 1 консервиран тон
- 4 супени лъжици каперси
- 1 кутия нахут
- половин лимонов сок
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1 ек тахан
- 2 скилидки чесън
- сол пипер
- 200 г пълнозърнесто или обикновено брашно
- 1 ч. Л. Сол
- 1 ч. Л. Захар
- 1 ч. Л. Сух босилек
- 1 ч. Л. Сушен риган
- пипер
- 3 чаени лъжички Venus олио за готвене
- половин чаша студена вода
Подготовка
Съвет за подготовка
Можете също така да хвърлите крема с нарязан лук или магданоз.
Вместо тон, можем да добавим патладжан, пържен на 200 градуса за половин час, той също е много вкусен.
Съвет за хранителна алергия
Ако пропуснем рибата тон от нея, тя все още е много вкусна и дори вегетарианците могат да я ядат.