Всичко за витамин В12 Витамини-минерали

Какво е и каква е ролята на витамин В12?

Витамин В12 е хранително вещество, което помага да се поддържа здравето на нервната система и кръвните клетки. Помага за създаването на ДНК, генетичен материал във всички клетки. Витамин В12 също помага за предотвратяване на тип анемия, наречена мегалобластна анемия, която кара хората да са уморени и слаби.

За усвояването на тялото са необходими две стъпки витамин В12 от храната. Първо, стомашната киселина се отделя витамин В12 на протеин, към който витамин В12 е прикрепен към храната. След това, витамин В12 той се комбинира с протеин, произведен от стомаха, наречен вътрешен фактор, и се абсорбира от тялото. Някои хора имат злокачествена анемия, състояние, при което те не могат да бъдат вътрешен фактор. В резултат на това те имат проблеми с усвояването витамин В12 на всички храни и хранителни добавки.

Колко витамин В12 ми трябва?

Количество от витамин В12 Това, от което се нуждаете всеки ден, зависи от възрастта ви. Препоръчителните среднодневни количества за различни възрасти са посочени по-долу в микрограми (mcg):

Препоръка за жизнения етап * Раждане до 6 месеца Кърмачета 7–12 месеца Деца 1–3 години Деца 4-8 години Деца между 9-13 години Тийнейджърски момчета на 14-18 години Тийнейджърки на възраст 14-18 години Възрастни мъже Възрастни жени Бременна тийнейджърка Бременни жени Кърмене на тийнейджъри Кърмещи жени * препоръчителната дневна доза според Националните здравни институти на САЩ

0,4 мкг

0,5 мкг

0,9 мкг

1,2 мкг

1,8 мкг

2,4 мкг

75 мкг

2,4 мкг

2,6 мкг

2,8 мкг

Какви храни съдържат витамин В12?

Витамин В12 Той се намира естествено в голямо разнообразие от храни от животински произход и се добавя към някои обогатени храни. Растителните храни нямат витамин В12 освен ако не са укрепени.

Можете да получите препоръчителни количества от витамин В12 консумиране на разнообразни храни, включително следното:

Говежди черен дроб и черупки, които са най-добрите източници на витамин В12.
Риба, месо, птици, яйца, мляко и други млечни продукти, които също съдържат витамин В12.
Някои зърнени закуски, питателни дрожди и други храни, които са обогатени витамин В12.
За да разберете дали е добавен витамин В12 за хранителен продукт проверете етикетите на продуктите.

Ами ако нямам достатъчно витамин В12?

Дефицитът от витамин В12 причинява умора, слабост, запек, загуба на апетит, загуба на тегло и мегалобластна анемия. Може да се появят и нервни проблеми като изтръпване и изтръпване на ръцете и краката.

Други симптоми на дефицит витамин В12 включват проблеми с баланса, депресия, объркване, деменция, лоша памет и болка в устата или езика. Дефицитът от витамин В12 може да увреди нервната система дори при хора, които нямат анемия, затова е важно да се лекува дефицит възможно най-скоро.

При кърмачета признаците на дефицит витамин В12 включват FTT (когато детето не отговаря на стандартите за растеж - ситуация, при която детето е недохранено.), проблеми с движението, забавяне при достигане на типичните етапи на развитието и мегалобластна анемия.

Големи количества фолиева киселина могат да скрият дефицит на витамин В12 чрез коригиране на мегалобластна анемия, отличителен белег на дефицита на витамин В12. Но фолиевата киселина не коригира прогресивното увреждане на нервната система, което причинява, и дефицита на витамин В12. Поради тази причина здравите възрастни не трябва да приемат повече от 1000 mcg фолиева киселина на ден.

Твърде много витамин В12 може да бъде вредно?

Американският медицински институт не е определил горна граница за витамин В12 поради ниския си токсичен потенциал. При диетични референтни приема: тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6, фолат, витамин В12, пантотенова киселина, биотин и холин,