Всичко за вегетарианската и веганска диета по време на бременност - BodyGeek

Всички знаят, че премахването на нездравословни храни и навици от диетата по време на бременност е абсолютно необходимо, не много хора са запознати с последните проучвания и препоръки на специалисти по вегетарианска или сурова веганска диета през 9-те месеца на бременността. В тази статия ще намерите основна информация и насоки за вегетарианските и веган диети по време на бременност, но ви препоръчваме да следвате инструкциите на диетолога или лекаря по отношение на тази деликатна тема.

Бърза навигация на статии:

Одобрени и официални позиции относно вегетарианското хранене през пренаталния период

Много хора, които са загрижени за здравословния начин на живот, които знаят ползите от растителното хранене, в крайна сметка си задават този въпрос:

Има ясни доказателства, че вегетарианската бременност може да бъде завършена благоприятно, без да се рискува плода или майката.?

Тъй като има много мнения по този въпрос, решихме да изберем отговора на човек, който е възможно най-добре осведомен. Това е д-р Шанън М. Кларк, специалист по майчина и фетална медицина (притежател на двойно сертифициране по акушерство и гинекология), говорител на Американския колеж по акушерство и гинекология, а също основател на Babiesafter35.

В допълнение към факта, че д-р Шанън М. Кларк е консултирал и лекувал стотици жени през годините като високорисков лекар, лекарят е натрупал още повече опит, когато е тръгнала да да създаде семейство на 40 години.

Връщайки се към нашия въпрос, ето отговорът, даден от Д-р Шанън М. Кларк в интервю за Ню Йорк Таймс: "Краткият отговор е категорично да."

Понастоящем няма много голяма извадка от контролирани проучвания в това отношение, поради което все още има противоречиви мнения относно вегетарианската или веганската диета по време на бременност. Резултатите от наблюдателно проучване, проведено през 2015 г., публикувано от BJOG, международно списание по акушерство и гинекология, не откриват вродени дефекти (22 случая) и други големи проблеми или дори разлики. - в отрицателен - върху здравето на децата или майките на билкова диета.

Академия по хранене и диететика, най-голямата диетоложка организация в Съединените щати също изрази официалната си позиция по въпроса, като каза, че:

"Вегетарианските или веган диети, които са правилно планирани, са здравословни, адекватни на храненето и могат да осигурят ползи за здравето за профилактика и лечение на някои заболявания.."

Освен това специалистите искаха да уточнят и факта, че „тези диети [вегетарианска и веганска] са подходящи за всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност, кърмене, детство, юношество, зряла възраст и включително спортисти."

Американската академия по хранене и диететика не само искаше да изясни този въпрос, който става все по-популярен в световен мащаб през последното десетилетие, но също така подчерта някои от предимствата на такъв начин на живот:

"Вегетарианците и веганите имат по-малък риск от развитие на определени здравословни състояния, включително исхемична болест на сърцето, диабет тип 2, високо кръвно налягане, някои видове рак и затлъстяване.."

Съобщението завършва със споменаването, че веганите трябва да обърнат внимание на нивото на витамин В-12, което трябва да наблюдават, за да избегнат проблеми.

Необходим калориен прием и идеално тегло при бременност

Извън бременността калоричните нужди на жените на възраст от 19 до 26 години са някъде между 2000 и 2400 калории на ден, а в случая на жени над 26 години, калорийният индекс спада до стойности между 1800 и 2200. калории на ден.

Ако сте бременна, не трябва веднага да започвате да ядете повече от обикновено и не трябва да ставате жертва на апетита.. Дори думите на хората да казват обратното, не трябва да се ръководите от подобни митове, а от съветите на специалисти, които казват, че през първия триместър на бременността изобщо няма нужда да увеличавате калорийния прием.

От друга страна, започвайки от втория семестър, калорийният прием наистина трябва да се увеличи с около 15-20% в сравнение с обичайната консумация преди бременност. По принцип увеличаването на калорийния прием със стойности между 300 и най-много 500 калории на ден е достатъчно.

Относно тегло по време на бременност, всяка бъдеща майка ще наддаде повече или по-малко тегло и в зависимост от ситуацията, от която започва. С други думи, жените, които не качват никакви излишни килограми, ще наддават повече, отколкото тези, които нямат перфектна фигура преди бременността.

Прекомерното наддаване на тегло може да доведе до редица сериозни усложнения за детето, затова се препоръчва жените с идеално тегло преди бременността да попадат в рамките на тези параметри, като им се позволява да тежат не повече от 2,3 kg през първия триместър, 4,5 kg през втория триместър и не повече от 4, 5 кг до бременност. Препоръчителните стойности са малко по-ниски за жени, които вече имат няколко излишни килограма преди бременността.

Внимателен! Бременността на жена, която е прекалено слаба, т.е.

Борба с потенциалните хранителни дефицити на вегетарианската диета по време на бременност

Хората, които искат да направят преход от всеядна към вегетарианска диета, трябва да се документират предварително, за да гарантират, че не страдат от хранителни дефицити и най-добре е предварително да се консултират с диетолог или лекар. Вегетарианците и особено суровите вегани са склонни към няколко хранителни дефицита, което поражда необходимостта да се следи нивото на ключовите витамини и минерали в организма. Освен това, тъй като изискванията на жените, които очакват дете, са малко по-взискателни, препоръчително е да се допълнят определени важни ресурси, или чрез интелигентна диета, или чрез хранителни добавки.

Американският колеж по акушерство и гинекология съобщи за това бременни възрастни жени трябва да консумират два пъти препоръчителната дневна доза желязо. Тъй като растителното желязо не се усвоява толкова лесно, колкото животинската храна, препоръчително е бъдещите вегетариански или сурови вегански майки да ядат колкото се може повече храни, богати на желязо:

Бобови растения (соя, нахут, сушен боб, леща, сух грах и др.)
Семена и ядки (тиква, коноп, лен, сусам/тахан, бадеми, кашу и др.)
Пълнозърнести храни (амарант, киноа, овес, просо и др.)
Зелени зелени (спанак, зеле, зеле, листа от цвекло и др.)
Други (картофи, изядени с черупки, гъби, стафиди, маслини, сок от слива и др.)

За увеличаване на усвояването на желязо в организма се препоръчва да се ядат храни, богати на витамин С. или дори умерени добавки при всяко хранене, казва Сюзън Левин, директор на образованието по хранене във Вашингтонския комитет за отговорна медицина.

Д-р Левин също отбеляза значението, което те имат витамин В12 и фолиева киселина по време на бременност.

Макар че витамин В12 не се среща в много големи количества в растенията, може да се усвои чрез консумиране на тофу, соево мляко, спирулина, пробиотици и неактивни дрожди - хранителна добавка, използвана от веганите като заместител на пармезана. Въпреки това, хората, които имат здрав храносмилателен тракт и които редовно използват пробиотици, не трябва да имат дефицит на В12.

Фолиева киселина допринася решително за предотвратяването на дефекти в нервната тръба, гръбначния стълб и мозъка, които могат да се появят през първия месец на бременността, поради което Групата Службата за превенция на САЩ препоръчва всяка бременна жена да приема ежедневно добавки, съдържащи поне 400 микрограма фолиева киселина.

Количество от протеин Погълнатите храни също трябва да се увеличат по време на бременност, като специалистите препоръчват препоръчителната дневна доза за теглото и активността на жената да бъде допълнена с около 50% в седмиците преди раждането, което е средно около 70 грама протеин на седмица. ден. За тази цел бобовите растения или семената могат да се консумират в комбинация със зърнени храни, тъй като тези две категории храни заедно включват всички основни аминокиселини, от които човешкото тяло се нуждае, за да образува пълноценен протеин. Бобовите растения са още по-препоръчителни, тъй като съдържат и голямо количество цинк, минерал, абсолютно необходим за растежа на клетките и нормалното развитие на плода.

Внимателен! Въпреки че консумацията на соя и соеви продукти е силно препоръчителна за бременни жени, експертите препоръчват на бъдещите майки да не консумират повече от две хранения, съдържащи соеви продукти на ден.

Бъдещите майки, които са приели вегетарианска или веганска диета, също трябва да осигурят препоръчителната дневна доза от калций и витамин D., а именно 1000 милиграма калций, съответно 400 IU (международни единици) витамин D. Тези хранителни вещества обикновено се съдържат в соевото (обогатено) растително мляко, коноп или бадеми, наред с други, но е добре да прочетете етикета на тези продукти. за да провери дали наистина са били обогатени с тези вещества.

Тофу, темпе, соево кисело мляко, подсилени зърнени храни, тахан, смокини, портокалов сок, водорасли и кафява горчица са други източници на калций и витамин D. показан за вегетарианци.

Омега 3 мастни киселини, които се намират главно в рибеното масло, допринасят за нормалното развитие на мозъка и феталната нервна система. Това обаче не е проблем за бъдещите вегетариански майки, които могат да консумират студено пресовано ленено масло. В допълнение към приема на Омега 3 мастни киселини и Омега 6 - под формата на линолова киселина, ленените семена - от които се извлича маслото - съдържат много други полезни витамини и минерали, като: цинк, желязо, витамин Е, каротин, калций, магнезий, калий, фосфор, манган и др. Омега 3 се съдържа и в семена от чиа, брюкселско зеле, конопени семена, водорасли и ядки.

Във всеки случай всички тези витамини и минерали съществуват и под формата на хранителни добавки, които по този начин могат да запълнят всички недостатъци, с които бъдещите майки могат да се сблъскат. Важно е обаче всички тези аспекти да се държат под контрол и да не се пренебрегват.

Сурова веганска диета по време на бременност - Да, може!

Колкото е възможно повече продукти в естественото им състояние, консумацията на издънки (микроби, покълнали семена), качествен сън, упражнения, позитивно отношение и вътрешен мир - това са тайните зад успешното раждане в опита на Поп лигата - готвач на сурова храна.

Популяризаторът на сурова храна разкри, че тя има много малко специфични за бременността симптоми и това той не се сблъска с нито един от проблемите, специфични за този период, като изтощение (анемия), висока кръвна захар, разширени вени, хемороиди, запек, задържане на вода или небалансирани хормонални състояния. Следователно изключително положителният опит, който е преживяла по време на бременността, е възможен, въпреки че Поп разкрива, че има богата история на проблемни бременности в семейството.

Нещо повече, промоторът на сурова веганска храна разкри, че по време на бременност тя не е наддала повече от теглото на плода и течностите, които го заобикалят, като по този начин поддържа моделите, препоръчани от специалистите.

Внимателен! Въпреки че покълналите семена и кълнове имат терапевтичен ефект, тъй като се считат за част от най-здравословната храна, някои от покълналите храни могат да бъдат замърсени с патогенната бактерия Salmonella, поради което експертите съветват бременните жени да ядат сурови кълнове, отглеждани в домашни условия или да готвите закупени в търговската мрежа покълнали храни, въпреки че при приготвянето им ще загубите повечето витамини и голяма част от хранителните вещества.