Всичко за употребата на кокосово мляко, рецепти, добри адреси
КАКВО Е ТОВА ?
Можем ли да го направим у дома ?
Да и е много лесно! Стига да имате добра суровина (което не е лесно). Имате рецептата за домашно кокосово мляко (щракнете) с всички съвети. Ами след това никога няма да бъде същото като закупеното.
 |
| Всичко за кокосовото мляко: употреба, рецепти, марки ... |
РЕЦЕПТИ С КОКОСОВО МЛЯКО
Пикантни рецепти
Сладки рецепти
- Панакота с кокосово мляко и кисело мляко
- Шоколадови и кокосови кремове
- Кокосови лимонови кремове
- Мус от лимон, кокос, кисело мляко и лешник
- Ягодов кокосов сладолед
- Кокосов манго сладолед
- Кокосова гранита
- Оризов пудинг от ягоди и роза
- Десерти от манго, кокос и маракуя
- Кокосова страст от бял шоколад
- Касис супа, въздушен кокосов мус
- Супа от кокос, портокалов цвят и пъпеш
- Морело черешово кокосово смути
- Кокосово манго и бял шоколад verrine
- Тапиока кокосови ягоди
- Трюфели от бял шоколад, кокос и лайм
- Макарони с кокосов млечен шоколад
- Сладко от ананас, кокос и ванилия
| Кокосов крем (употреба, рецепти и др.) |
Ще ви хареса също
Десерти от кокосов шоколад в стил Bounty
Три лесни екзотични менюта за празниците (включително едно вегетарианско)
Кокосово дърво от маракуя (без глутен)
Кокосова вар крем крем
Кокосова супа от карфиол
31 коментара
Имам предпочитание към кокосовия крем! В соленото е толкова добро, колкото и в сладкото. Приятен уикенд, Карол
Вярно е, че е добре с всичко !
Добър вечер
Харесвам и кокосов крем, той също върви много добре в супа от тиква или бутернат например.
приятен уикенд
Аз също. Всъщност бях публикувал рецепта за кокосово орехче (можете да намерите връзката в списъка с рецепти и работи и с моркови 😉
Хубава неделя !
Живея в Таити, където кокосовите дървета растат навсякъде, а кокосът се използва широко в местната диета. Тук, както и в повечето тропически страни, където присъстват кокосови палми, кокосовото мляко се приготвя от прясно настърган зрял кокос (кокосовата вода се извлича от ядката, която все още не е достигнала зрялост.), Чрез притискане в кърпа. В Европа не е възможно да се направи това, тъй като транспортирането на цели кокосови орехи е много обемно, да не говорим, че те са склонни да изсъхнат с времето и дават по-малко мляко.
Накисването на сух кокос за извличане на мляко е прилична алтернатива, както и консервираното кокосово мляко, но след като опитате прясно кокосово мляко, е трудно да вземете нещо друго. Така че, ако имате възможност да намерите качествени пресни ядки, наистина ви съветвам да опитате !
Добър вечер Франсоаз,
Благодаря ви много за вашите показания (което също ме кара да мечтая за кокосови дървета навсякъде). Отдавна мечтаех да опитам пресен кокос и познавайки страстта си към плодовете съм сигурен, че ще се влюбя.
Ако някога намеря някоя, ще опитам, обещавам !
Да, странно е да се чете, че кокосовото мляко се приготвя със суха кокосова каша в чужбина.
Също така научих как да извличам мляко "au torchon" във Франция (Таити) 5 минути след избора на ядката от дървото и е супер добра. Там също се продава „прясно“ непастьоризирано (няколко дни в хладилника) и трябва да кажа, че (и местните) никой не сравнява азиатската версия в T-Pack или в консерва ... Също така за крема ...
Да, тук няма пресен кокосов орех (невероятно не? 😉 правим с това, което имаме.
Разбира се, нищо не превишава пресните местни плодове (имах възможността да ги опитам).
За готвене обаче консервираното кокосово мляко е много добро (дори повече сметана) и е по-интензивно от прясното.
Приятен ден
Здравейте Еда, благодаря ви много за тази информативна статия, за вашия прекрасен блог, както и за прецизността във вашите рецепти. Следването на рецепта за слънчев обяд за мен винаги е сигурен залог.