Всичко за специфичното тегло

В допълнение към агрономическите характеристики, сортовете мека пшеница трябва да отговарят на технологични критерии, за да намерят своите изходи. Сред тях специфичното тегло (PS) е от съществено значение при търговските договори. Но наистина ли знаете какво е това ?

мека пшеница

Специфичното тегло е физическа мярка за обемната плътност на зърната, изразена в килограми на хектолитър. Това измерване зависи от плътността на зърната и тяхното разположение между тях (следователно пространството между зърната по време на измерването). Стойността на PS ще зависи отчасти от тяхната форма, размер и повърхностно покритие, което може да бъде повече или по-малко гладко или зърнесто. Ечемикът, с покрити зърна, има по-нисък PS от меката пшеница, като самият той обикновено е по-нисък от твърдата пшеница (големи, плътни зърна).

Търговски праг, установен на 76 kg/hl за обикновена пшеница

Обичайният метод за измерване на PS, цитиран в търговски договори, е стандартът NF EN ISO 7971-3, публикуван през октомври 2009 г. Той използва устройства в експлоатация, които трябва да бъдат свързани към международен стандарт. Установено е уникално уравнение за твърда пшеница, мека пшеница и ечемик. Използва се за коригиране на стойностите, получени с 1-литрови ръчни устройства от типа Niléma-литър: PS = 0.9078x PSlu + 6.6025.

Измерването на PS е единственото, което бързо дава информация за обема на партида зърнени култури, което е от решаващо значение за управлението на логистиката. Търговските договори за обикновена пшеница обикновено изискват специфично тегло от най-малко 76 kg/hl.