Всичко за сливата Mirabelle

Безспорни съюзници на здравословното хранене, плодовете съществуват в много разновидности в природата. Докато някои са доста често срещани, други, по-редки, лесно могат да останат незабелязани. Сред тези плодове, които са достъпни само няколко седмици през годината, мирабелите заслужават специално признание. Специален сорт слива, тези малки плодове със златиста кожа съдържат неподозирани ползи за здравето. Консумацията им е от полза за тялото по много начини. Фокусирайте се върху хранителните свойства на сливата mirabelle.

История и произход на плодовете

Mirabelles са сравнително непознат сорт слива. Тяхната култура е концентрирана главно във Франция. Малък плод, сливи mirabelle идва от съседна слива, известна като слива mirabelle. В исторически план това растение е навлязло на френска територия преди пет века. Първите растения от този сорт сливи в страната, практикувани в околностите на Мец, са дело на херцог Рене, херцог на Анжу по това време. Атмосферният климат е особено благоприятен за развитието на храста. Бързо на дървото се появяват малки, закръглени сливи със златиста кожа, които дават на херцога такава щедра реколта, че той решава да го направи на ракия. Оттам отглеждането на тази малка слива се разпространява в региона, като се възползва от идеалния климат на Лотарингия, за да пребивава там постоянно.

Сливата Mirabelle е малък златист плод, който тежи около 15 g. Нейната сочна пулпа и особено щедра на захар обгражда централна сърцевина с форма на бадем. Истинска сладка наслада върху небцето, слива мирабел също осигурява на тялото своя дял от хранителни вещества. Като цяло характеристиките й са сравнително сходни с братовчед й сливата, освен жълтия цвят на роклята ѝ.

Слива ли е Mirabelle слива ?

Слива Mirabelle и слива са два плода от едно и също семейство. Въпреки че хранителният им състав и качеството на вкуса са малко сходни, сливата mirabelle представлява разнообразие от сливи. Оранжево-жълтият цвят на лъскавата му кожа е първата явна разлика между сливата mirabelle, описана като малка слива, и класическата слива.

Каква е столицата на Мирабел ?

Истинско съкровище на Лотарингия, сливата мирабел се произвежда главно в Мец и околностите. Умереният климат в този регион, характеризиращ се с хладни нощи, направи Лотарингия световната столица на сливата Мирабел. Всъщност този източен регион концентрира около 80% от световното производство на сливи мирабел, или средно 15 000 тона годишно. Ситуацията е такава, че тази малка слива се ползва от червен етикет и защитено географско указание (ЗГУ). Слива Lorraine mirabelle е уникален продукт в света.

Състав и хранителни стойности

Освен гурме удоволствието, което доставя в устата, сливата мирабел е малък концентрат от хранителни вещества. Въпреки размера си, той съдържа хранителни вещества, които са от съществено значение за правилното функциониране на организма. Като цяло, 100 г порция от тази малка златна слива съдържа:

82% вода;
12% въглехидрати;
0,2% мазнини;
0,7% протеин;
2% диетични фибри;
Минерали като манган, цинк, мед;
Витамини, включително високо съдържание на бета-каротин (витамин А).

В допълнение към важния си въглехидратен принос, Mirabelle осигурява и значително количество флавоноиди като антоцианини и фенолни киселини.

Колко калории осигурява слива мирабел ?

Въпреки че е много богата на въглехидрати, основната енергийна хранителна съставка, сливата mirabelle остава в рамките на приемливите стандарти за своя калориен прием. Всъщност тази малка слива има ниска калорична плътност, около 61 калории на 100 g порция. Това качество прави този малък златист плод актив за отслабване, който може лесно да бъде интегриран в нискокалорични диети. Освен това, въпреки щедростта си в захарта, сливата мирабел е плод с нисък гликемичен индекс. Следователно консумацията му не е компрометираща за поддържане на нивата на кръвната захар.