Всичко за пуерката Libertatea

De Libertatea pentru Femei, четвъртък, 24 януари 2013 г., 19:01

всичко

Поради специалното си хранително съдържание пуешкото месо е идеалната съставка както за тези, които искат да се хранят здравословно, така и за гастрономите. В същото време трябва да имаме предвид, че говорим за претенциозна птица, която от своя страна се нуждае от здравословен начин на живот. За да се възползвате от качеството, има голямо значение как се отглеждат птиците: без Е, добавки, консерванти или различни хормони.

►Препоръчителна порция: 250 g

Богатото съдържание на протеини, по-точно 22 g на 100 g месо, осигурява правилното функциониране на тялото и има ефекти, включително здравето на кожата, ноктите и косата. Препоръчително е да консумирате количество от 200-250 г пуешко месо на ден. В допълнение, витаминният комплекс В (B1, B2, B6) осигурява добра защита от холестерол, но също така и функционирането на нервната система. Пуешкото месо съдържа достатъчно цинк, за да го постави сред най-добрите храни при имунна стимулация, а съдържанието на желязо го препоръчва сред видовете месо, които помагат на организма срещу анемия. Турция осигурява здравето на сърдечно-съдовата система чрез ниското си съдържание на холестерол. Това е продукт, посочен в разнообразяването на храненето на децата, тъй като има по-добро качество, има по-малко токсини и е по-лесно смилаем. Друго важно нещо е, че помага за борба с безсънието чрез присъствието на триптофан, който се съдържа само в пуешкото месо. Той също така увеличава секрецията на тестостерон, като е полезен за мъже над 35 години за борба с безплодието.

ТВОРЧЕСКИ ПОДГОТОВКИ

Главният готвач Даниел Уендорф препоръчва пуешки гърди по стил Vitello Tonnato, по-специално студени филийки пуйка, приготвена на фурна, маринована с френски дресинг и риба тон. Филийките могат да се използват бързо за приготвяне на сандвичи.
Също така, пуешкото месо може да се готви в хартия за печене, в собствен сок и със зеленчуков дресинг. Изсипете малко супа от пуешки кости върху пуешкото месо и зеленчуци. Основната супа може да бъде замразена и дори може да се постави във форми за лед и да се използва, ако е необходимо, в малки количества. Това е много здравословно ястие, което може да бъде готово за 15 минути.

ИНТЕЛИГЕНТНА ХРАНА

Какво казва д-р Anca Pantea-Stoian, диетолог за марката Peneş Curcanul? Пуешкото месо е „умна“ храна, която стимулира благосъстоянието. Обяснението е просто: основното качество на пуешкото месо е значителното съдържание на триптофан, незаменима аминокиселина, способна да стимулира „хормона на щастието“ (допамин). Тъй като е с ниско съдържание на мазнини, пуешкото месо може да се адаптира към всяка диета: от тези за отслабване, до тези за поддържане, при храненето на децата, при диети за прочистване на храносмилането. ".
Материал, взет от списание Libertatea pentru Femei