Всичко за ползите за черешите за здравето и 5 вкусни рецепти

Ако черешите са сред любимите ви плодове, ще се радвате да чуете, че те са не само вкусни храни, но са и много здравословни за тялото ви, пълни с витамини и минерали.!

В тази статия ще научите всичко за ползите от черешите и ще откриете 5 вкусни рецепти, за да им се насладите напълно.

Ползите от черешите

Регулира кръвното налягане

Консумацията на череши помага за отпускане на кръвоносните съдове и регулиране на систолното и диастоличното кръвно налягане и има високо съдържание на калий, което помага за елиминирането на излишния натрий от тялото.

Помага за спокоен сън

Черешовият мелатонин понижава телесната температура и успокоява нервната система, осигурявайки спокоен сън, особено в периоди, когато страдате от безсъние, невроза, тревожност или се опитвате да формирате редовен график на съня. Най-добре е да се консумира час преди лягане.

Полезен в режимите за отслабване

Ако сте на диета за отслабване и искате нещо сладко и добро, можете да изберете закуска с череши. 100 грама череши имат само 50 калории, 75% вода и много витамини, като по този начин допринасят за цялостното здраве на тялото и намаляват холестерола в кръвта.

Поради ниския гликемичен индекс те могат да се консумират и при диабетни диети.

Предотвратяват преждевременното стареене

Високото съдържание на бета-каротин в черешите помага да се забави развитието на свободните радикали, помагайки да се предотврати преждевременното стареене. Бета-каротинът има и противоракови и противовъзпалителни свойства, предпазвайки от UV лъчение.

всичко

Намалете болката в ставите

Болките в ставите могат да бъдат облекчени чрез редовна консумация на черешов сок няколко пъти седмично. Особено ако тренирате, черешите ще помогнат за намаляване на болката, причинена от мускулна треска.

Подкрепа на имунната система

Черешите са богати на витамини А, С и В, полезни за вашето здраве. Помага за увеличаване на устойчивостта на косата, за възстановяване на блясъка и за регулиране на PH, като по този начин намалява производството на себум, както и придава здрав вид на кожата.

Помага за намаляване на съдържанието на киселина в организма, което предотвратява лошо храносмилане и гастроезофагеален рефлукс.

Черешовите минерали: желязо, мед или цинк, спомагат за поддържането на редовен пулс.

Те могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на хронични заболявания

Има проучвания, които показват, че антоцианините в черешите имат способността да намаляват производството на ракови клетки и да намаляват техния растеж, особено в случай на рак на дебелото черво.Освен това те, заедно с антиоксидантите, укрепват паметта, предотвратявайки появата на дегенеративни заболявания, като Алцхаймер.

Страдащите от подагра също се възползват от диета, която съдържа череши, тъй като намаляват риска от пристъпи на подагра.

Черешови рецепти

черешов пай

съставки

  • 250g череши;
  • 5 супени лъжици захар;
  • 2 супени лъжици нишесте;
  • 2 супени лъжици вода;
  • 1 лист за печене;
  • 1 или.

Начин на приготвяне

Добавете черешите без костилки, захарта, нишестето и водата в тенджера и оставете да къкри, докато започне да се образува гъст сос.

Разстелете листа за печене и го разделете на няколко равни парчета, след което ги намажете с вода по цялата повърхност.

Разделете композицията равномерно върху всяко от парчетата хартия и сгънете ъглите един върху друг. Използвайте вилица, за да ги залепите добре една върху друга.

Направете няколко прореза върху тестото и разбийте яйцето, с което ще ги намажете. Отгоре добавете пудра захар.

Печете на 180 градуса за половин час.

Вишнев сироп

съставки

  • 2 кг череши без костилки:
  • 1 кг захар;
  • 150 мл вода;
  • 2-3 супени лъжици лимонов сок.

Начин на приготвяне

Добавете черешите и половината захар в купа. Оставете го в хладилника за поне 6 часа, като внимавате да го разбърквате от време на време.

Извадете сиропа от хладилника и добавете останалата вода, като го включите добре.

Прехвърлете сиропа в тенджера, като прецедите черешите.

Оставете тенджерата да заври, добавяйки останалата захар, за около 40-50 минути, докато сиропът започне да се сгъстява.

Когато е готово, го изсипете в бутилки, когато е още горещо.

всичко

Черешки чийзкейк

съставки

  • 200г бисквити;
  • 90 г масло;
  • 500 г крема сирене;
  • 100гр пудра захар;
  • 5g желатин;
  • 1 ванилова есенция;
  • кора и сок от лимон;
  • 500g череши;
  • 2 супени лъжици нишесте;
  • 250 мл вода;
  • 100g захар.

Начин на приготвяне

Разтопете маслото на слаб огън и междувременно пасирайте добре бисквитите. Когато маслото се разтопи напълно, смесете двете съставки и ги разпределете на дъното на тава с подвижни стени. Оставете го в хладилника, докато приготвите останалата част от рецептата.

В бейни-мари разтопете желатина в лимоновия сок.

Смесете ваниловата есенция, крема сиренето и захарта, върху която изсипете желатина, като разбърквате, за да се включат.

Извадете тавата за бисквитки от хладилника и добавете сместа от сирене.

В отделна тенджера оставете черешите да заврят в 200 мл вода.

Разтворете нишестето и захарта в неизползвана вода. Когато черешите започнат да кипят, добавете нишестената вода в тенджерата, включете слаб огън и разбъркайте, докато съставът стане прозрачен и гланцов.

Когато сте готови, намажете чийзкейка с черешов крем.

Мус от череши

съставки

  • 500g череши;
  • 100g захар;
  • 3 белтъка;
  • 100гр пудра захар.

Начин на приготвяне

Поставете захарта без костилки и черешите в купа.

Оставете ги в хладилника, докато яйцата се победят. Добавете пудра захар и включете.

Извадете черешите от хладилника, изсипете яйцата и ги разбъркайте с ръчния миксер или пасатор, докато получите пяна.

Можете да го сервирате в чаши, като добавите няколко череши отгоре.

Свински котлет с гарнитура от череши

съставки

  • 1 кг свински котлет;
  • 500g череши;
  • 500 мл червено вино;
  • 100 мл оцет;
  • 1 супена лъжица синапено семе;
  • 1 супена лъжица нишесте;
  • 1 супена лъжица захар;
  • Сол;
  • Пипер.

Начин на приготвяне

Оставете черешите да заврят във вино и оцет, като добавите захар.

Междувременно пържете котлетите на скара.

Смесете нишестето с водата и малко черешов сос.

Когато черешовият сос започне да кипи, добавете чушката и горчицата. Изчакайте да падне една трета и добавете нишестето.

Разбъркайте и изчакайте да заври.

Накрая добавете соса към тигана с котлетите и оставете малко на огъня.