Всичко за пюрето

Като фрикасе, в бавна печка, в яхния или в запържена меса, месото е основно в чинията на вашето бебе, когато се нуждае от желязо в диетата си. Без съмнение вашето мъниче става голямо.

всичко

Първо като гладко пюре и след това на малки парченца, Въвеждането на месо е важна стъпка в развитието на вашето дете. Месото е важен източник на протеини и също така осигурява витамини и минерали. Health Canada също препоръчва да се предлага бебешко месо на възраст от 6 месеца, тъй като нуждите на децата от желязо от тази възраст са все по-важни.

До края на първата година детето ви трябва да консумира между 60 и 90 ml (4 до 6 супени лъжици) месо, птици или риба на ден. Очевидно тези количества могат да варират и е важно да се уважава апетитът на детето ви.

Основни техники
  • Винаги предпочитайте прясно месо и не замразени, за да направите вашите пюрета. Никога не замразявайте размразеното пюре. Правилото важи за всички видове пюрета, но особено тези с месо.
  • Препоръчва се „мокро“ готвене за месо и птици. Започнете с изгаряне на месото в тиган и продължете покрито с определено количество течност (вода, бульон или сок).
  • Изчакайте ястието ви да се охлади преди да го пюрирате в блендер или кухненски робот. Пюрирайте по-малки количества месо наведнъж (не повече от 1 чаша), за да постигнете желаната текстура. След като в кубчетата са готови за замразяване, оставете ги да се охладят отново. Нещо? Поставете ги в хладилника. По-малък риск от повреда или - по-лошо - забравяне!
  • Така че месото ви да е много крехко, помислете за правене на пот-о-фе или използвайте вашата бавна печка. Удоволствие.
За придаване на вкус

Пюре от месо, птици или бобови растения често са доста скучни, ако се представят самостоятелно. Ако приготвяте или купувате само пюрета, помислете дали да ги смесите по време на хранене с една или две кубчета зеленчуци. Помислете за това: бихте ли искали да хапнете готвено говеждо месо без подправки и без бульон? Не? Вашето дете също. Смесвайки го със зеленчуци, вкусът е по-добър и вие увеличавате шансовете, че детето ви ще иска повече или поне, няма да направи "павиана" пред лъжицата.