Всичко за морските риби го изберете, гответе го, пазете го
Как да готвя морски риби, да ги консервирам, през кои сезони да го опитам за оптимален вкус. открийте всички тайни на тази вкусна риба.
- История и характеристики
- Най-добрият сезон
- Хранителна информация
- Изберете си монах
- Запазване
- Готвене на монарха
Морските риби са средно дълги един метър, имат огромна глава и кафеникаво тяло без люспи.
История и характеристики на морските риби
На първо място, не бъркайте морските риби (или риболовните риби), които намирате в магазина си за риболов, и речните морски риби, които ловите в прясна прясна вода, особено в езерата Savoyard. Морската риба е често срещана риба в Атлантическия океан и Средиземно море.
Това е толкова грозна риба, че понякога я наричат „крастава жаба“ или „морски дявол“. Преди век, уловена в риболовни мрежи мишка е била хвърлена обратно в морето, защото отблъскващият им вид ги е накарал да преминат чудовища, донесли лош късмет. И все пак, тази риба може да е грозна, поне е толкова вкусна. Тя фина и твърда плът сега е много популярен сред любителите на рибата. Нещо повече, малко хора знаят външния му вид, тъй като морските риби винаги се предлагат на пазара без глава, под името „опашка или буза на морските риби“.
Кога да се яде монах
Monkfish може да се яде от октомври до май. En primeur, консумира се през юни.
Калории на морските риби и хранителни факти
| Протеини | 15 g |
| Въглехидрати | 0 g |
| Липиди | 0,7 g |
| Калории | 68 ккал |
| > Повече информация за калории на морски риби | |