Всичко за Masala Chai - ароматен и пикантен чай, за ценители
"Masala" означава смес от подправки, а "chai" означава чай. Чрез смесване на „люти“ подправки (които имат затоплящ ефект върху тялото) и варенето им с еднаква смес от вода и мляко се получава пикантен чай.
Всичко за Masala Chai - ароматен и пикантен чай, за ценители
След индийския субконтинент напитката придоби световна популярност, превръщайки се в незаменим препарат в чаените къщи. Въпреки че традиционно се приготвя като отвара от шушулки зелен кардамон, канелени пръчици, карамфил, смлян джинджифил и черен пипер, заедно с черни чаени листа, версиите на дребно включват торбички за инфузия, концентрати или мигновени смеси на прах. Искате ли да пиете такъв чай в уюта на дома си, без да се налага да излизате в града? Да го имаш винаги под ръка и да се наслаждаваш на моменти на релакс с него? Или да изненадате приятелите си? След това се научете как да го приготвите сами!
Състав: 1 чаша вода, 1 чаша обезмаслено мляко (или соево мляко), 2 чаени лъжички черен чай (зелен или бял), 2 пакетчета ванилова захар; Подправки - 1 зелен кардамон, 1/2 звезден анасон, 3 скилидки, 1 индийско орехче, 1 парче канела 5 см, няколко зърна пипер, 1 чаена лъжичка джинджифил на прах.