Всичко за конопените семена - свойства, ползи, консумация
Конопените семена, които са част от вида Cannibis sativa, се отглеждат и използват в продължение на хиляди години, поради многото ползи за организма. Разберете в статията по-долу кои са те свойства на конопените семена и как можете да ги включите в ежедневната си диета.
- За конопените семена - свойства и хранителен прием
- Какви са ползите от конопените семена за организма?
- Как да консумираме и как да използваме конопените семена в кухнята
- Ползите от конопените семена в козметиката
За конопените семена - свойства и хранителен прием
Конопът може да се намери на много места в света и е много устойчиво растение, което се адаптира към различни климатични условия. Също така конопът е гъвкаво растение, което може да бъде преработено във влакна, восък, масло, гориво, смола или текстил.
Следователно, освен за храна, конопените семена се използват и за производството на продукти за лична хигиена. Етеричното масло от коноп, например, е полезно за кожата и косата.
Конопените семена попадат в категорията на ядките или маслодайните семена и могат да се консумират като такива или под формата на хранителни добавки. Вкусът им е подобен на този на боровите или слънчогледовите семки, а сърцевината е кремообразна и фина.
Семената могат да бъдат намерени в две форми: белени и небелени. Белени конопени семена са по-лесни за смилане, тъй като 65% от общото съдържание на протеин съдържа едестин, който лесно се усвоява от храносмилателната система, както показват проучванията.
Въпреки че произхождат от растение, свързано с канабис, конопените семена се препоръчват за консумация, тъй като съдържат по-малко от 0,5% THC, психоактивно съединение, което предизвиква еуфория.
Хранителен прием на конопени семена
Конопените семена съдържат витамини и други хранителни вещества, полезни за здравето на цялото тяло. Те имат високо съдържание на протеин, около 25% повече в сравнение с други видове семена, като киноа, чиа или ин.
Какви са ползите от конопените семена за организма?
Конопените семена се използват от хилядолетия в традиционната медицина, поради терапевтичните си свойства и благоприятното въздействие върху организма. Ето тези:
Как да консумираме и как да използваме конопените семена в кухнята
Можете да консумирате конопени семена вместо закуска между храненията или да ги комбинирате с други съставки в различни рецепти:
- салати или смутита - можете да поръсите някои конопени семена в плодови или зеленчукови напитки и дори в салати, хумус или кисело мляко, заедно със зърнени храни. Можете също така да ги консумирате под формата на органични барове
- мляко и масло - конопеното мляко или конопеното масло също се получават от семена, които могат успешно да заменят други видове мляко, фъстъчено масло или бадеми.
- Конопено масло - е здравословна алтернатива на други видове масла и може да се използва в салати, а не за готвене.
- протеин на прах - от конопените семена също се получава протеинов прах, а една супена лъжица прах съдържа осем грама фибри и два грама омега 3
- други рецепти - конопените семена могат да се използват и в картофени салати и хлебни изделия. Можете да ги поръсите върху прясно приготвена сьомга или да ги използвате в различни дресинги