Всичко за кетогенната диета - Храна

Чували ли сте за него, но всъщност не знаете какво е важно и какво обхваща изобщо? Ние ви помагаме да се ориентирате в света на звуковите диети.

Кетогенната диета е диета, състояща се от много мазнини, подходящо за възрастта количество протеини и диета с много ниско съдържание на въглехидрати. Често се казва, че имитира глад, въпреки че това е само частично правилно. Вярно е, че принуждава метаболизма да извлича енергия от мазнините. По време на този процес се образува значително количество кетонни тела и по този начин т.нар. той влиза в кетотично състояние. Човекът обаче не гладува в смисъл, че не трябва да изпитва чувство на глад. Висок енергиен прием се постига с кетогенна диета. Гладуването се понася от тялото само за кратко време, докато кетогенна диета до години.

Механизъм на действие и ефективност на кетогенната диета:

Същността на кетогенната диета е, че малко въглехидрати попада в тялото, така че по-голямата част от производството на енергия по време на окисляването на мастните киселини се извършва в малък клетъчен орган, митохондриите и кетонните тела (β-хидроксимаслена киселина, оцетна киселина и ацетон) се образуват като страничен продукт. Изследванията показват, че кетонните тела имат спазмолитичен ефект, за разлика от антиконвулсантите (антиконвулсанти и антиконвулсанти) лекарства, които само потискат гърчовете, но не лекуват, предпазват или предотвратяват податливостта на невроните към гърчове. Диетата предизвиква адаптивни промени в метаболизма на мозъчната енергия и това може да е същността на защитния ефект върху нервните елементи. В друго мнение, химическата структура на кетонните тела е много подобна на тази на невротрансмитерното съединение (GABA, т.е. гама-аминомаслена киселина), от което малко е на разположение на епилептиците. Кетогенната диета обаче повишава нивата си в цереброспиналната течност (ликвор). Предполага се, че поради тези и други ефекти, които не са били достатъчно изяснени досега, кетогенната диета работи - пише MDOSZ.

---