Спирулина "Суперхрана" без ефект Медицина Прозрачна

Твърди се, че е най-добрият бустер за здравето: синьо-зелените водорасли Спирулина. Досега обаче проучванията не са успели да докажат подобен ефект.

Въпрос:	Спирулината има здравословен ефект?
Отговор:		липсват научни доказателства
Обяснение:	Според различни изследвания се казва, че спирулината помага при астма, алергии, диабет или дори хронична болка. Поради сериозни недостатъци обаче, на резултатите от всички тези проучвания не може да се вярва.

Сините водорасли Спирулина са най-новата лудост в кръговете за суперхрана. Причината за това е високото съдържание на протеини от около 60 процента, както и микроелементи като калций, желязо и магнезий, съдържащи се в водораслите. Витамините се намират и в спирулина, като предшественика на витамин А бета-каротин, както и много витамини от група В [16].

Това вдъхва вяра в ползите за здравето - спирулината е добър бизнес. През 2013 г. в специализирани съоръжения за аквакултури по света са произведени над 12 000 тона и тенденцията се увеличава. Повечето от тях се изсушават и преработват в хранителни добавки, но водораслите също попадат в храни за животни или козметични продукти.

Неясни твърдения

Митовете за здравето около спирулината са толкова многобройни, колкото и необосновани. Редица твърдения са твърде неясни, за да бъдат проверени в научни изследвания. Например за спирулина се казва, че има „антиоксидантен“ ефект или „стимулира“ имунната система. Не е ясно обаче какъв е действителният ефект върху здравето, тези термини са твърде неясни. Би било по-добре от научна гледна точка да се изследва дали спирулината може да предотврати специфични заболявания като рак, инфаркти или инфекции. Досега обаче няма нито едно смислено проучване, което да изследва подобен ефект.

Ефекти на спирулина недоказани

Много други твърдения обаче са достатъчно конкретни, за да бъдат научно проверени. Всъщност има многобройни изследвания, които са опитвали това. Учените и авторите на тази работа стигат до изумителни резултати. Съответно спирулината твърди, че помага при астма [1], алергичен ринит [2,3], хронична болка в ставите [4] или безалкохолен мастен черен дроб [5,6]. Твърди се, че високо оценената алга може да направи още повече: по-нататъшни проучвания потвърждават, че тя има предполагаем ефект за повишаване на производителността в спорта [7-9] и в мисловните задачи; Помогнете за отслабването [10].

Всички тези проучвания обаче имат уловка: техните резултати са всичко друго, но не и надеждни. Изследванията се извършват зле и липсват много данни, за да може да се провери и разбере точността на резултатите. Не е открито смислено проучване за никоя от здравните претенции за спирулина, което може да демонстрира ефект или поне дава индикация за такъв ефект.

Това се отнася и за друго твърдение, че се казва, че спирулината помага при диабет. Единствените две проучвания, проведени при хора по този въпрос, са твърде слабо проведени, за да осигурят надеждни резултати [13,14]. Европейският орган по храните EFSA също го вижда по този начин и следователно не допуска рекламни твърдения, които предполагат ефект на спирулина върху диабета [15].

Има многобройни други научни трудове за спирулина, които са изследвали възможните ефекти върху лабораторни животни или в епруветки. Такива проучвания обаче не позволяват да се прави изявление за ефект върху хората, тъй като активните вещества се държат по различен начин в епруветките или лабораторните животни, отколкото в човешкото тяло.

Твърде малко, за да отговори на търсенето

Спирулина може да съдържа много протеини на 60 процента - с таблетка от 2 грама спирулина, която все още би била само 1,2 грама. Жена с тегло 60 килограма ще трябва да използва голям брой таблетки водорасли, за да покрие дневната си нужда от протеин от 50 грама. Същото се отнася и за съдържанието на витамини в изсушените сини водорасли.

Хората, които спазват веганска диета, също многократно срещат твърдението, че спирулината е добър източник на витамин В12. Този витамин се съдържа само в значителни количества в животински продукти като месо, риба, мляко и яйца. Тъй като обаче веганите избягват точно такива храни, те трябва да задоволяват различно нуждите си от витамин В12. Спирулина съдържа витамин В12, но най-вече в неактивна форма, която човешкото тяло не може да използва и която също инхибира усвояването на активния витамин В12 (цианокобаламин) [17].

Проучванията в детайли

За да проверим мита за спирулина, потърсихме доказателства за ефект на водораслите. За целта проучихме две големи бази данни за научни статии. Успяхме да намерим общо 14 така наречени рандомизирани контролирани проучвания за това.

В такива проучвания участниците обикновено са разпределени в две групи по жребий: едната група получава спирулина - например под формата на таблетки, а другата група получава идентични таблетки без спирулина (плацебо). Ако субектите в групата със спирулина са имали по-малко оплаквания от тези в групата за сравнение в края на проучването, това би било доказателство, че водораслите действително имат здравен ефект.

По принцип този тип проучване е най-информативната форма за научна проверка на ефективността. Това обаче е вярно само ако авторите на тези изследвания спазват важни изисквания. Трябва да се гарантира, че пациентите в групата на спирулина не се различават от тези в групата на плацебо дори преди началото на проучването - например, те не са по-податливи на заболявания или страдат повече от симптоми. В много от изследванията, които открихме, това остава неясно [1,2] [4] [7] [8,9] [11,12].

В две допълнителни проучвания изобщо не е имало група за сравнение [5,6]. Възможно подобрение също би могло да настъпи, защото болестта се е подобрила сама или очакванията на участниците са довели до нея. Експертите наричат такова влияние на очакванията плацебо ефектът. Най-добрият начин да го предотвратите е да оставите участниците на тъмно дали са били поставени в групата на спирулина или групата на плацебо. Това също не беше така в няколко проучвания [1] [7] [13,14].

Че спирулината има здравословен ефект може да бъде доказана само когато симптоми като болка или симптоми на заболяване действително са се подобрили. В някои изследвания обаче учените измерват само кръвни стойности [3] [11-14]. Такива лабораторни стойности обаче не могат да кажат дали участниците всъщност са се чувствали по-добре.

Едно проучване оставя неясно колко хора са взели участие общо [10], в друго проучване е само неясно определено при какви условия участниците са били изключени [7].

Като цяло всички проучвания са твърде неадекватни, за да позволят да се направят надеждни заключения относно възможните ефекти на спирулина.

Информация за научните изследвания

[1] Labhe et al. (2001)
Labhe RU, Mani UV, Iyer UM, Mishra M, Jani K, Bhattacharya A. Ефектът на спирулина при лечението на бронхиална астма. Списание за хранителни вещества, функционални и медицински храни. 2001 г. 1 септември; 3 (4): 53-60. (Резюме на проучването)

[2] Cingi et al. (2008)
Cingi C, Conk-Dalay M, Cakli H, Bal C. Ефектите на спирулината върху алергичния ринит. Eur Arch Otorhinolaryngol. 2008 октомври; 265 (10): 1219-23. (Резюме на проучването)

[3] Mao et al. (2005)
Mao TK, Van de Water J, Gershwin ME. Ефекти от диета, базирана на спирулина
добавка за производството на цитокини от пациенти с алергичен ринит. J Med Food. 2005 Пролет; 8 (1): 27-30. (Резюме на проучването)

[4] Jensen и сътр. (2016)
Jensen GS, Drapeau C, Lenninger M, Benson KF. Клинична безопасност на висока доза обогатен с фикоцианин воден екстракт от Arthrospira (Spirulina) platensis: Резултати от рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване с фокус върху антикоагулантната активност и активирането на тромбоцитите. J Med Food. 2016 юли; 19 (7): 645-53. (Пълно проучване)

[5] Mazokopakis et al. (2014a)
Mazokopakis EE, Papadomanolaki MG, Fousteris AA, Kotsiris DA, Lampadakis IM, Ganotakis ES. Хепатопротективните и хиполипидемичните ефекти на добавката на спирулина (Arthrospira platensis) при критска популация с безалкохолно мастно чернодробно заболяване: проспективно пилотно проучване. Ан Гастроентерол. 2014; 27 (4): 387-394. (Резюме на проучването)

[6] Mazokopakis et al. (2014b)
Mazokopakis EE, Starakis IK, Papadomanolaki MG, Mavroeidi NG, Ganotakis ES. Хиполипидемичните ефекти на добавянето на спирулина (Arthrospira platensis) при критска популация: проспективно проучване. J Sci Food Agric. 2014 февруари; 94 (3): 432-7. (Резюме на проучването)

[7] Johnson et al. (2016)
Джонсън М, Хасинджър Л, Дейвис Дж, Девор СТ, ДиСилвестро РА. Рандомизирано, двойно сляпо, плацебо контролирано проучване на добавки със спирулина върху показатели за психическа и физическа умора при мъжете. Int J Food Sci Nutr. 2016; 67 (2): 203-6. (Резюме на проучването)

[8] Kalafati et al. (2010)
Kalafati M, Jamurtas AZ, Nikolaidis MG, Paschalis V, Theodorou AA, Sakellariou GK, Koutedakis Y, Kouretas D. Ергогенни и антиоксидантни ефекти от добавянето на спирулина при хора. Med Sci Sports Exerc. 2010 януари; 42 (1): 142-51. (Резюме на проучването)

[9] Lu et al. (2006)
Lu HK, Hsieh CC, Hsu JJ, Yang YK, Chou HN. Превантивни ефекти на Spirulina platensis върху увреждане на скелетните мускули при оксидативен стрес, предизвикан от упражнения. Eur J Appl Physiol. 2006 г. септември; 98 (2): 220-6. (Резюме на проучването)

[10] Miczke et al. (2016)
Miczke A, Szulińska M, Hansdorfer-Korzon R, Kręgielska-Narożna M, Suliburska J, Walkowiak J, Bogdański P. Ефекти от консумацията на спирулина върху телесното тегло, кръвното налягане и ендотелната функция при кавказки хипертоници с наднормено тегло: двойно-сляпо, плацебо -контролирано, рандомизирано проучване. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2016; 20 (1): 150-6. (Резюме на проучването)

[11] Парк и др. (2008)
Парк HJ, Lee YJ, Ryu HK, Kim MH, Chung HW, Kim WY. Рандомизирано двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване за установяване на ефектите на спирулина при възрастни корейци. Ann Nutr Metab. 2008; 52 (4): 322-8. (Резюме на проучването)

[12] Парк и др. (2016)
Парк HJ, Lee HS. Влиянието на затлъстяването върху ефектите на спирулина
добавка в човешкия метаболитен отговор на корейски възрастни хора. Nutr Res Pract. 2016 август; 10 (4): 418-23. (Пълно проучване)

[13] Lee et al. (2008)
Lee EH, Park JE, Choi YJ, Huh KB, Kim WY. Рандомизирано проучване за установяване на ефектите на спирулина при пациенти със захарен диабет тип 2. Nutr Res Pract. 2008 Зима; 2 (4): 295-300. (Пълно проучване)

[14] Parikh et al. (2001)
Parikh P, Mani U, Iyer U. Роля на спирулина в контрола на гликемията и липидемията при захарен диабет тип 2. J Med Food. 2001 Зима; 4 (4): 193-199. (Резюме на проучването)

[15] EFSA (2010)
Панел на EFSA за диетични продукти, хранене и алергии (NDA); Научно становище относно обосноваването на здравни претенции, свързани с различни храни/съставки/храни, в които се твърди, че се поддържат нормални концентрации на глюкоза в кръвта (ID 1987, 2091, 2135, 2179, 2335, 2461, 2642, 3145, 3230, 3244, 3258, 3291, 3345, 3375, 3408, 3438, 3457, 3471, 3528, 3534, 3540, 3554, 3557, 3583, 3625, 3628, 3730, 3782, 3851, 3971, 4034, 4043) съгласно член 13 (1 ) от Регламент (ЕО) № 1924/2006. EFSA Journal 2010; 8 (2): 1490. [17 стр.] (Статия в пълна дължина)