Всичко за калориите - онлайн онлайн

актуализирано от The Online Team на 15.01.2015

всичко

Ligne en Ligne сега задава основен въпрос, когато става въпрос за отслабване и започване на диета. Защо напълнявам? За да отговорите на този въпрос, важно е преди всичко да се запитате за този елемент, който плаши мнозина: калории! Какво е калория? Какви са нашите дневни нужди от калории? Какви са последствията върху нашето тяло? Ligne en Ligne прави равносметка.

Първоначално понятието калории не се отнася до диетата. Но тъй като енергията, съдържаща се в храната, се трансформира в топлина, сега използваме тази единица, за да знаем количеството енергия, съдържаща се в храната. Достатъчно е да се основава на факта, че енергийната стойност на храната е равна на количеството топлина, отделяно при изгарянето му.
Благодарение на този метод успяхме да установим списък на всички храни с количеството калории (връзка с таблицата с калориите). Това указание е посочено и на гърба на опаковката на храните. Референтното количество, за което обикновено даваме калориите, съдържащи се в храната, е 100g.

Енергийната стойност на липидите се определя като равна на 9 kcal/g, докато тази на въглехидратите и протеините е 4 kcal/g. Алкохолът съдържа 7 kcal/g. Калориите, дължащи се на излишък от въглехидрати и липиди, представляват мастен резерв за разлика от тези, осигурени от протеини, които не се съхраняват.

Енергията, предоставена от храната, е необходима за правилното функциониране на тялото, което по този начин осигурява функции като растеж, обновяване на клетките, храносмилане, мускулна работа, сърдечна работа, дишане. Когато храната не покрива приема на калории, тялото черпи от запасите, съхранявани в собствените си тъкани, което води до загуба на тегло. От друга страна, ако диетата осигурява повече калории от необходимото, излишъкът ще се съхранява под формата на мастна тъкан (мазнини), което обяснява наддаването на тегло.