Всичко за фазите на диетата на Дюкан на диетата, идеи за менюта и ефективност

Диетата на Дюкан е може би една от най-популярните диети за всички времена, с абсолютно фантастични резултати. Това е една от общовалидните диети, които д-р Симона Тивадар не прави

Диетата на Дюкан е може би една от най-популярните диети за всички времена, с абсолютно фантастични резултати. Това е една от общовалидните диети, която д-р Симона Тивадар не очернява, поради което не би навредило да се опита.

С течение на времето съм чувал безброй мои познати, които са опитвали тази диета и с които са постигнали резултати, и в първата фаза не ми е трудно да се следват, особено след като има безброй рецепти, които могат да бъдат адаптирани по този начин. така че да не пропускате определени храни.

Но нека да видим какво представлява диетата на Дюкан!

Диетата на Дюкан е хранителен план, базиран на протеини, написан от Пиер Дюкан, известен френски диетолог и диетолог.

Известен също като методът на Дюкан, тази диета предлага здравословен хранителен план, подобен на този, следван от нашите примитивни предци на лов.

Той включва 100 храни, от които 72 са животински източници, а останалите 28 са базирани на растения. Всеки, който е на диета на Дюкан, може да яде всяка от тези 100 храни без ограничения.

Проблемът е, че диетата на Дюкан, макар и следвана от милиони хора по света, е предизвикала известни противоречия и ползите от нея не са потвърдени от изследователите.

Какво представлява диетата на Дюкан?

Диетата на Дюкан се основава на теорията, че протеините могат да помогнат на хората да отслабнат, защото:

те са с ниско съдържание на калории
осигурява бързо състояние на ситост
Храносмилането на протеини включва процес, който консумира повече енергия и калории.

Ограничаването на приема на въглехидрати и мазнини принуждава тялото да влезе в състояние на глад и да консумира от запасите си от мазнини, за да има енергия.

Фазите на диетата на Дюкан

Диетата на Дюкан има 4 фази: атака, круиз, консолидация и стабилизация. Диетата се фокусира върху яденето на естествени храни, а не на полуготови храни и насърчава физическата активност.

Фаза на атака

Фазата на атаката цели бърза загуба на тегло: поне 2-3 килограма за 2-10 дни. Твърди се, че това е начин за засилване на метаболизма.

Тези, които решат да спазват диетата, могат да избират измежду 68 протеина, но само слабите, като количеството им е неограничено. Няма нужда да броите калории. Протеин означава всичко, от говеждо, риба, пиле, яйца, соя до извара или кисело мляко, но с ниско съдържание на мазнини. Храните с добавена захар са изключени.

Правилото е, че всеки ден трябва да започва със супена лъжица и половина овесени трици, единственият приемлив въглехидрат на този етап.

Овесените трици са богати на фибри, което означава, че голяма част от въглехидратите не могат да се разграждат и усвояват. Това прави овесените трици с най-ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с други източници на въглехидрати. Овесените трици потискат глада, защото удвояват обема си 20 пъти в стомаха.

Другите две правила на диетата са: задължителна консумация на поне 1,5 литра вода дневно и 20 минути на ден ходене.

Ако искате да отслабнете до 5 кг, вероятно е достатъчен 1 ден атака.
Между 5-10 кг периодът на атака продължава 3 дни.
Между 10-20 кг, френският лекар препоръчва период от 5 дни
За повече от 20 килограма фазата на атака може да продължи между 7 и 10 дни.

Круиз фаза

Тази фаза ви помага да достигнете желаното тегло постепенно, добавяйки 32-те зеленчука към вашата диета. Плодовете не са разрешени.

По време на круизната фаза човек трябва да сваля около 1 килограм седмично. Можете да ядете голям брой храни с ниско съдържание на мазнини. Накратко, те ще редуват ден животински протеин с ден протеин и зеленчуци. Ежедневната консумация на овесени трици, 1,5 литра вода и 30 минути ходене са задължителни.

Твърди се, че най-ефективните резултати дава следната схема: 5 дни протеин + 5 дни животински протеин със зеленчуци.

В деня на протеин + зеленчуци можете да ядете почти всички видове зеленчуци, с изключение на ориз, грах, боб и царевица. Отлични на този етап са маруля, броколи, карфиол, домати, краставици или репички. Бобовите растения могат да се консумират сурови, сурови или варени, варени във вода или на пара.

Фаза на консолидация

Във фазата на консолидация целта не е да отслабнете, а да сте сигурни, че няма да върнете загубените килограми. Всеки ден можете да консумирате:

Неограничени количества протеини и зеленчуци
Плод, който съдържа по-малко фруктоза
Порция сирене
Две филийки пълнозърнест хляб

Можете да ядете една или две порции нишестена храна на седмица, както и цяла храна за глезене, където можете да ядете каквото искате.

В тази фаза трябва да изберете ден от седмицата, в който да консумирате само протеини, както в началото и е за предпочитане да бъде същия ден. На този етап упражненията също са задължителни, така че трябва да ходите поне 25 минути на ден.

Фаза на стабилизиране.

Това е част от дългосрочната поддръжка, това е по-скоро здравословен начин на живот, а не ограничена фаза.

На този етап вече не искате да отслабвате и не очаквате да напълнеете. Можете да ядете всичко, което искате, стига да спазвате някои прости правила:

Един ден протеин на седмица
3 супени лъжици овесени трици дневно
20 минути упражнения на ден
никога не се качвате с асансьора и избирате да се изкачвате по стълбите

Сега имате право да ядете изкуствени подсладители, оцет, подправки и плодове.

Идеи за меню в диетата на Дюкан

Тъй като имате толкова много ограничения, трябва да намерите най-креативните начини да опитате храната:

можете да направите месото на скара, вместо да го варите
можете да използвате маринати с лимон, соев сос и чесън вместо сосове за пържоли
можете да направите сос от кисело мляко с чесън за повечето меса
можете да използвате подправки за вкус, като джинджифил, свързан със скариди или канела за пиле
заменете сиренето с тофу, за да не се чувствате като на диета.

Диетата на Дюкан е ефективна?

Критиците на тази диета посочват, че тъй като тя забранява определени групи храни като зърнени храни и плодове, тя не е пълноценна в хранително отношение.

Оценяващите твърдят, че е трудно да се следва и изобщо не е удобен, тъй като всичко трябва да бъде подготвено.

първоначално загубеното тегло във фазата на атака всъщност е задържане на вода в тялото
Постните протеини като говеждо или рибно са доста скъпи
правилата са строги и опциите могат да бъдат скучни, поради което е трудно да се следват.

Към днешна дата нито едно изследване не показва, че диетата с високо съдържание на протеини като диетата на Дюкан е безопасна и ефективна. Уебсайтът за диета Dukan обаче съветва всеки, който иска да опита, първо да потърси медицинска помощ.