Всичко за чийзкейка

Тортата, която елиминира необходимостта от избор между сирене и десерт: ЧЕЙЗКЕЙК.

чийзкейка

Направен с извара, този десерт от Ню Йорк е нежен и много лесен за приготвяне.

Принципът е основа от натрошени сухи сладки, покрити с прясно сирене. Има версии: без готвене или печени.

Коя плесен за чийзкейк ?

Основата на бисквитките

Трябват ви около 200 грама бисквита за 60 г масло. Можете да изберете всякакви сухи торти: малки масла, спекулус, палачинки Сен Мишел. Спекулусите ще придадат малко вкус на канела, което ще подобри вкуса на крема сиренето.

За да направите основата е достатъчно да смачкате или смесите бисквитите и да ги смесите с разтопеното масло. След това се разстилат върху 1 см дебелина на дъното на кръг от около 20 см. Оставяме в хладилника да има много твърда основа, когато сложим отгоре смес от извара.