Всичко за баобабите - 6 предимства и препоръки

В тази статия ще разберете какво е баобаб, къде се намира и защо е добре да го ядете. Тогава ще разберете кои са топ 6 ползи, които този плод носи в живота ви. Накрая ще намерите продуктите с баобаб, които можете да поръчате директно от дома си.

Какво е баобаб?

Гледали ли сте някога "Цар лъв"? Ако е така, вече сте виждали дърво баобаб. Той е дървото, в което живее Рафики.

Дърветата създават своя собствена екосистема. Той осигурява храна, вода и подслон за животни и насекоми от всякакви размери. Баобабовите дървета също помагат да се поддържа влажността на почвата и да се предотврати нейната ерозия. Те могат да живеят повече от 1000 години. Най-старият регистриран баобаб е баобабът Panke, който е живял повече от 2500 години.

Баобаб е изключителният супер плод от "Дървото на живота". Това е единственият плод в света, който изсъхва естествено на клона. Плодовете на баобаба обикновено са дълги 15–20 cm, но могат да достигнат до 25 сантиметра. Печете на слънце 6 месеца, слоят зелен и космат баобаб се превръща в гладка обвивка, наподобяваща кокос. Вътре в твърдия труп пулпата е естествено дехидратирана. Семената се отстраняват и се смилат на прах, който може да се добави към храната.

Традиционно листата, кората и семената на баобаб се използват за лечение на „почти всяка болест“, включително малария, туберкулоза, треска, микробни инфекции, диария, анемия, зъбобол и дизентерия. Листата и плодовата пулпа са използвани за намаляване на температурата и засилване на имунната система.

Според DEX баобабът е „дърво от семейство Малцеви, с огромни размери, със стъбло с диаметър до 20 м, с големи, продълговати плодове, които растат в тропическа Африка“.

Баобаб Уикипедия

Baobabul „е дърво от рода Andasonia, семейство Bombacaceae, чиито клони са подобни на корените, откъдето идва и името на дървото с главата надолу. Нарича се още барел. Има прекалено дебел ствол, до 9 м в диаметър, мек, влакнест и влажен. Пулпът на плодовете е годен за консумация, известен като „маймунски хляб“. Повече за тази тема можете да намерите тук.

Баобаб е роден в Мадагаскар, континентална Африка, но дърветата са представени и в други региони, като Азия, Австралия. Въпреки че е от Африка и е по-малко познат другаде, през последните години се е наложил благодарение на своите предимства.

Имоти и предимства

1. Помага на имунната система

Човешкото тяло не може да произвежда или съхранява витамин С, така че трябва да сме сигурни, че получаваме добър запас от храната, която ядем всеки ден. Една порция баобаб на прах (10g или 2-3 чаени лъжички) осигурява 33% от дневната нужда от витамин С.

Едно от основните предимства на витамин С е, че той помага за поддържането на силна имунна система, поддържайки защитата на тялото ни срещу вируси, инфекции и други заболявания. Опитайте да смесите баобаб на прах в портокалов сок или бутилка с вода за допълнителна доза витамин С.

2. Поддържайте кожата и косата си здрави

Баобабът е богат на витамин С, който помага на тялото да усвоява по-лесно други хранителни вещества. Още повече, че играе важна роля за защита на кожата и косата.

3. Регулира телесните течности

Този плод също така включва високи нива на калий, магнезий и калциеви електролити, които стимулират мускулите и нервите, както и регулират телесните течности. За хората с повече физическа активност загубата на електролити може да бъде причина за безпокойство, така че алтернативата на консумацията на баобаб на прах е добър начин да се поддържа този баланс.

4. Предпазва и възстановява клетките

Баобабът е един от най-богатите източници на антиоксиданти в света, които са важни за цялостното здраве, тъй като помага да се забави, възстанови или предотврати увреждането на клетките, причинено от свободните радикали. Това увреждане на клетките може да доведе до сериозни заболявания като диабет, болест на Алцхаймер и катаракта.

5. Поддържайте здравето на стомашно-чревния тракт

Също така е богат на диетични фибри, баобабът може да подпомогне храносмилането и да подобри ситостта, което означава, че ще се чувствате по-сити.

6. Контролира кръвната захар

Фибрите също могат да помогнат за контролиране нивата на кръвната захар, което предотвратява всякакви резки колебания, които могат да доведат до умора, главоболие и в дългосрочен план до големи здравословни проблеми като диабет.

Калории и хранителни стойности

На 100 g прах от баобаб: Енергия: 250 kc

витамини

Фолиева киселина: 43,00 мкг
Ниацин: 19,983 mg
Рибофлавин: 0,074 mg
Тиамин: 0,030 mg
Витамин B6: 2,414 mg
Витамин С: 173,2 mg

Минерал

Калций: 342,00 mg
Желязо: 8.42 mg
Магнезий: 58,00 mg
Фосфор: 47,00 mg
Калий: 2189,00 mg
Натрий: 10,00 mg
Цин с: 0,92 mg

Протеини и аминокиселини

Протеини: 3.69 g
Въглехидрати 79.65
Фибри: 44,5
Фруктоза: 4,28 g
Глюкоза (декстроза): 4,66 g
Малтоза: 0,00 g
Захар: 9,22 g

Мазнини и мастни киселини

Съотношение Омега-6/Омега-3: 0,10 g
Мазнини: 0,47 g
Наситени мастни киселини: 0,244 g
Мононенаситени мастни киселини: 0,169 g
Полиненаситени мастни киселини: 0,163 g
Октадекатриенова киселина: 0,098 g
Мастни киселини: 0,009 g
Вода: 10,92 g

Противопоказания

Тъй като баобабът е добър източник на витамин С, прекомерната консумация може да причини болка в стомаха, диария или метеоризъм, ако надвишите нивата на толерантност от 1000 mg на ден, но трябва да консумирате повече от 300 g плодове на прах от баобаб на ден за за да достигнете тези нива.

За какво се използва баобаб?

Листата на баобаб могат да се ядат като храна. Младите, пресни листа се готвят в сос и понякога се сушат и превръщат на прах. Те се използват при приготвянето на супи и са богати на фитохимикали и минерали. Извлеченото от семената масло може да се използва за готвене. На местно ниво плодовата каша се превръща в сок, конфитюр или ферментира, за да се получи бира.

Африканският баобаб е забележителен вид. Плодовата каша има шест пъти повече витамин С от портокалите, внася се от Африка и европейските, американските и канадските пазари.

Плодовете на баобаб са годни за консумация, а прахът от семена на баобаб се използва в храната поради хранителните му вещества, възможните ползи за здравето и като естествен консервант.

Той е добър източник на витамин С, калий, въглехидрати и фосфор. Плодът се намира вътре в твърдите шушулки, които висят с главата надолу от дървото. Има цитрусов аромат.

Къде е баобабът?

Баобаб може да бъде закупен и у нас в някои супермаркети, някои магазини за здравословни храни или онлайн. На нашия уебсайт ще намерите баобаб на прах и продукти, съдържащи баобаб.

Тъй като пресните плодове на баобаб са редки на места, където дърветата не растат, семената и пулпата се смилат и продават под формата на прах. И тъй като няма влага, баобабът на прах има срок на годност до 3 години.

Има много начини, по които можете да използвате баобаб на прах, особено при безглутеново и веганско печене. Високото съдържание на фибри го прави отлично свързващо и сгъстяващо средство.

Как се яде баобаб?

върху плодове, зърнени храни, кисело мляко може да поръси еко баобаб на прах

В браунитата, сладкишите и сладкишите се пекат с еко прах

Протеиновите шейкове се добавят към яхнии, десерти, супи, гореща вода и лимон

във вода, плодов сок, кокосова вода baowow шейк с лимон

в сосове, млечни шейкове, смутита и сладолед добавете ягодов baowow

В хляба, тестото за пица, в тартата можете да добавите шейк baowow с домати

бар с плодове и баобаб може да се сервира като десерт

Тези продукти са много полезни за здравето поради различните компоненти. Вкусният вкус ги прави приятни, когато ги ядете. Хубавата част е, че можете да ги поставите в повечето от вашите ястия. Ако все пак искате да прочетете полезна информация за вашето здраве, отидете тук.