Всичко в баланс с Jod Gut, доставено с няколко хапки
Тялото ни разчита на нас, за да го храним с йод. Защото той не може сам да произведе микроелемента.
Хората се нуждаят от йод, както рибите се нуждаят от вода - за цял живот. Ако в тялото дълго време липсва хранително вещество, щитовидната жлеза изкъсва недостига. Вече не работи правилно и нараства по размер. Но колко йод е достатъчен? И в какви храни е? Ние имаме отговорите.
Дълго време Германия се смяташе за зона с йоден дефицит, тъй като в региона естествено липсват хранителни вещества. Почвите и подпочвените води в нашите географски ширини са с ниско съдържание на йод. Няма достатъчно плодове, зърнени храни, зеленчуци или вода, за да задоволим ежедневните ни нужди.
Недостатъчно предлагане в Германия
До 90-те години около 30% от населението страда от такова заболяване тежък дефицит. Оттогава обаче доставката на йод в тази страна се подобри значително. Йодирана готварска сол и храни, съдържащи йод като морска риба и морски дарове са попаднали в много немски кухни и производство на храни.
Още: Дори днес потреблението на йод в тази страна е класифицирано като твърде лошо. За разлика от други страни, германците нямат истинска „рибна култура“ и йодираната сол не е стандарт, а един от многото видове сол. Все още Около 30 процента от хората в Германия консумират твърде малко йод - така че резултатите от различни изследвания.
Колко йод ни трябва?
Според Германското дружество по хранене (DGE) възрастни и млади хора, които 200 микрограма Консумирайте йод на ден. Препоръчителното дневно количество за кърмачета е от 40 до 80 микрограма, за деца между 100 и 180 микрограма. По време на бременност и период на кърмене ако нуждата от йод се увеличи, тогава има прием на 230 или 260 Препоръчва се микрограма на ден. Експертите оценяват риска от предозиране да е нисък. Ежедневният прием до 500 микрограма се счита за безвреден.
Но: Йодът не е полезен за всички. Кой страда от алергия или такава болна щитовидна жлеза може да има проблеми с препоръчителната дневна доза. Следователно хората, чувствителни към йод, трябва да изяснят правилното ниво на грижи със своя лекар.
И защо йодът е важен?
Микроелементът е от съществено значение за нашата щитовидна жлеза. Органът под ларинкса произвежда хормоните тироксин и трийодтиронин. Тези пратени вещества контролират жизненоважни процеси като Растеж, формиране на костите, развитие на мозъка и нашия енергиен метаболизъм. Йодът, който поглъщаме чрез храната (организмът не го произвежда сам) стимулира производството на тиреоидни хормони.
Това се случва, когато има недостиг
Ако хранителното вещество липсва в организма, производството на хормони на щитовидната жлеза спира. Свежда се до Хипотиреоидизъм, причинени от умора, затруднена концентрация, Безволност и показва проблеми с кожата и косата.
Значителен дефицит на йод води до Щитовидната жлеза расте. Тъй като се опитва да компенсира "недостатъчните" хормони, тя увеличава размера си. Последицата е a Гуша (Технически термин: гуша). Силно увеличение на щитовидната жлеза се забелязва и визуално - като вид топче на врата. Гуша може да затрудни дишането или преглъщането и увеличава риска от развитие на опасни бучки.
По време на бременност или докато кърмите дефицитът на йод е особено труден. Защото детето трябва да бъде осигурено, нуждата се увеличава. Ако през това време липсва много йод, това може да има отрицателен ефект върху развитието на детето. Недостигът може да повлияе на физическия и психически растеж на новороденото. The Риск от недоразвитие, спонтанни аборти и мъртвородени деца се увеличава.
Ако липсва йод, бързата компенсация помага - може да се помисли. Но това не е толкова просто. Внезапното увеличаване на приема на йод води до излишък на хормони и може да причини a Хипертиреоидизъм кауза. Това се проявява чрез постоянно изпотяване, повишено кръвно налягане и промени в настроението.
За по-голямата част от хората това означава: Който остави нещото с йода да го влачи здраве щитовидната си жлеза и може да бъде хванат във водовъртеж на свръх- и недостатъчно активни. По-добре тогава: редовно снабдявайте тялото добре с йод. Остава въпросът: къде да намерим йода сега?
Поява на йод
Йодът идва естествено Водорасли, водорасли, риба и морски дарове пред. Следователно регионите, които нямат достъп до морето - като южна и централна Германия - са засегнати предимно от „природния дефицит“. От 1989 г. насам законът за храните обогатява солта с йод, което до голяма степен е отстранило дефицита в Германия. Така нареченият Йодирана сол често се използва при производството на готови ястия, но също така и при производството на хляб и мляко.