Всичко не е розово в сьомгата

В последния си брой списанието „60 милиона потребители“ отиде на риболов по санитарни стандарти в пушена или прясна сьомга, продавана в магазините. В резултат на това последните обикновено се зачитат. Проблем, продуктите, представени като органични, далеч не са без токсични вещества.

прясна сьомга

Тестери от 60 милиона потребители анализираха 10 референции на пържоли от сьомга и 15 пушена сьомга, от Норвегия, Ирландия или Шотландия, конвенционални и биологични, някои с червения етикет или сертифициран флаер. Поради това те прегледаха нивата на метали (олово, живак, арсен), диоксини, наличие на остатъци от пестициди, ветеринарни лекарства и др.

Резултатът: конвенционалната промишленост продължава да продължава, тъй като нито едно от "търсените вещества не надвишава разрешените прагове. Ако вземем например нивото на диоксини и ПХБ (полихлорирани бифенили), то е намалено със 70% за десет години и живакът е намалял наполовина едновременно. "

Биологията в подсъдимата скамейка

Някои, за да се успокоят, предпочитат да изберат биологично отглеждана сьомга ... Биологичният етикет наистина гарантира закупуването на продукт с минимално въздействие върху околната среда и здравето и за който използването на химикали от продукти е ограничено. Но според 60 милиона потребители „тази гаранция не изглежда абсолютна, далеч не! Остатъци от ПХБ, тежки метали и пестициди могат да бъдат открити, особено в прясна сьомга ”. Всъщност „нашите анализи посочват още по-ясно най-малкото изненадващата разлика между органичното и конвенционалното. А именно, че последните изглеждат по-добродетелни по отношение на замърсяването ”.