Всичко, което трябва да знаете за тиквите Hello Tesco
Въпреки че официално тиквата е плод, тя принадлежи към семейство "Cucurbita" заедно с тиква, диня, тиквички и краставица.
Може би най-популярните и най-често използвани сортове са тиквите хокайдо и бутернат (дълго гърло). И двата сорта се използват широко, съдържат много вода и имат отлични физиологични ефекти поради високото си съдържание на витамин С и бета-каротин. Той перфектно подпомага подготовката на нашата имунна система за зимата.
Тиквите са от Америка и благодарение на Христофор Колумб семената им попаднаха в Европа и наистина започнаха да растат тук. По това време той все още не е бил известен със сферичната си форма, както го познаваме днес за тикви от Хелоуин и декорации за Хелоуин, а по-скоро за продълговата, извита форма на плода.
Тиквата е изключително вкусна и универсална съставка. Не само отличен за готвене и печене, той често се използва и за супи и салати. В допълнение към месото си, тиквените семки, богати на минерали, също могат да бъдат широко използвани. Друга полезна и здравословна съставка е тиквеното масло, което съдържа до 90% ненаситени мастни киселини и минерали, от които тялото ни се нуждае за ежедневното си функциониране. Листата му също могат да се използват, извлечените от тях вещества помагат в случай на диабет или анемия.
Тикви
Колко добре ги познавате? Летни тикви, едроплодни, фиголистая, индийско орехче (крушовидна)
- Първата група включва, например, тиква и тиквички.
- Семейството на едроплодните тикви включва популярната тиква хокайдо. Предимството е, че не е необходимо да се бели, защото външната обвивка омеква по време на готвене или печене и по този начин става използваема. Вкусът е приятно сладък, подобен на семената. Отличен за супи, печене и печене на скара. Образува отлична двойка дори с червената леща.
- Тиквите Figolistaya се характеризират с изключителна устойчивост на атмосферни влияния.
- Мускатните тикви са предимно отлични за месо и риба като гарнитура или могат да се използват сурови в салати. Те също са отлични за печене, обикновено се характеризират с красив оранжев цвят и апетитен сладък вкус.
Която и тиква да изберем, за всички тях може да се каже, че имат високо съдържание на витамин Е, който помага за детоксикацията на тялото ни по естествен път.
Тиквата е плод, а не зеленчук
Според енциклопедията, ако плодът съдържа семена, той се определя като плод. Следователно тиквата е плод от ботаническа гледна точка. Въпреки че се нарича „зеленчук“ през зимата, тя обича топлите условия. Предлага се в разнообразни цветове и форми, естествено се предлага в зелено, жълто, червено, бяло или синьо и в малки, дълги, кръгли или крушовидни форми. Някои тикви растат толкова големи, че трябва да се транспортират с мотокар (можете да прочетете за най-големите тикви, отглеждани в края на статията). Всяка тиква може да се използва за нещо друго. Докато някои видове са по-подходящи за дърворезба, други за консумация и декорация.