Всичко, което трябва да знаете за ползите и противопоказанията на OUA
Повечето ядат яйца. Те постоянно се оценяват горе или долу. Някои ги смятат за супер храна, други ги свързват със сърдечни проблеми. Ясното и научно доказано е, че яйцето е естествен източник на протеини и поддържа здравето на мозъка и очите.
С течение на времето обаче яйцата се считат за противоречиви в много отношения. Нека поговорим повече за ползите и противопоказанията на тази храна.
КАКВИ СА ПОЛЗИТЕ ОТ КОНСУМАЦИЯТА НА ЯЙЦА?
Яйцата са вкусни и лесни за приготвяне, но не са единствените причини, поради които трябва да ги ядете. Те имат много полезни за организма хранителни вещества.
Те имат протеин
Едно яйце съдържа 6 грама протеин и тази порция може да ви помогне да поддържате ускорен метаболизъм и да изградите мускулна маса.
гладен съм
Комбинацията от протеини и мазнини в яйцата ги прави последователни и гладни. Според някои проучвания, яденето на яйца за закуска може да ви помогне да ядете по-малко през деня, така че автоматично може да ви помогне да отслабнете.
Те имат хранителни вещества, които трудно се намират в други храни
Важно хранително вещество е холинът, който е от съществено значение за здравето на мозъка и мускулната маса.
Някои хора имат недостиг на хлор, въпреки че яйцата са от съществено значение за тях. Освен това едно яйце има 10% от препоръчителния дневен прием на витамин D, така че ето още една причина да го консумирате.
Те са богати на антиоксиданти
Обикновено плодовете и зеленчуците имат всички необходими антиоксиданти. Но жълтъците са богати на лутеин и зеаксантин, фитохимикали, които намаляват риска от очни заболявания като катаракта.
КОЛКО ЯЙЦА МОГАТ ДА ПРОПУСНАТ?
Няма официална препоръка за това колко яйца могат да се ядат седмично, защото всичко зависи от много фактори.
Ако нямате сърдечни проблеми (или висок риск от развитие), последните проучвания показват, че можете да ядете до 2 яйца/ден. Като се има предвид това, някои експерти препоръчват консумация максимум 4-6 на седмица, особено ако сте включили други източници на мазнини и холестерол във вашата диета, като месо или млечни продукти, и ако сте диагностицирани с определени заболявания.
КОНСУМАЦИЯТА НА ЯЙЦА УВЕЛИЧАВА ХОЛЕСТЕРОЛА?
Основният спор с яйцата е, че те съдържат холестерол. Това вещество се произвежда от черния дроб и се получава от консумацията на животински продукти като млечни продукти, месо и яйца.
До 2015 г. се препоръчват хранителни правила ограничаване приема на холестерол до 300 милиграма на ден, а едно яйце съдържа 200 милиграма, по-голямата част от жълтъка. След тази дата не е съобщено ограничение, но се препоръчва минималната консумация на холестерол.
Холестеролът има отрицателно въздействие върху тялото, тъй като може да блокира артериите и следователно по-високите количества холестерол в кръвта увеличават риска от инфаркт.
Поради това се препоръчва ограничена консумация на яйца за хора с проблеми с холестерола .
МОГА ДА ПРОПУСНА ЯЙЦАТА, АКО ИМАМ ДИАБЕТ?
Краткият отговор е: ДА! Можете да ядете яйца. Но трябва да знаете как/под каква форма.
Изследователите одобряват яденето на яйца поради диабет, тъй като те са богати на протеини и здравословни мазнини (които помагат да се поддържа глюкозата в кръвта) и имат малко въглехидрати. Едно голямо яйце съдържа около 1 грам въглехидрати, 6,3 грама протеин и комбинация от витамини, включително омега-3.
Поради това е посочена консумацията на яйца, но с ограничение от 4-6 яйца на седмица. Опитайте се да ги ядете варени или омлет, а не непременно мрежести. Добър апетит!