Всичко, което трябва да знаете за карнитина - личен треньор Zoltán Turcsek

L-карнитинът е една от най-популярните хранителни добавки в съвременните фитнес тренировки и е известен преди всичко със своите ефекти на „изгаряне на мазнини“, въпреки че има много други полезни свойства в допълнение към ролята си в метаболизма на мазнините. В допълнение към информацията за L-карнитин, моята статия обяснява защо не трябва да използвате тази хранителна добавка само във вашата диета и преди тренировка.

Името карнитин идва от латинското наименование на месото (carnis) и за първи път е изолирано от месото през 1905 година. L-карнитинът се синтезира в човешкото тяло, бъбреците и черния дроб от лизин и метионин. За синтеза са необходими ниацин, витамин В6, витамин С и желязо. Съдържанието на L-карнитин в човешкото тяло е приблизително. 100 mmol, от които 98% е в мускулите, 1,5% в черния дроб и бъбреците, 0,5% в извънклетъчната течност.

Източници на L-карнитин:

L-карнитинът е често срещан в природата. Той се намира в значителни количества изключително в храни от животински произход (месо, млечни продукти) и се намира в най-висока концентрация в мускулната тъкан. Следващите таблици показват (но не се ограничават до) съдържанието на карнитин в храни и отделни хранителни добавки:

Храни от животински произход (100 g) Съдържание на L-карнитин (mg)

овнешко	209.3
агнешко месо	78,0
телешка опашка	61.6
овче сърце	59,0
свинско	30,0
заешко месо	21,0
телешко сърце	19.3
птиче месо	4,5 - 9,7
свински черен дроб	4.9
краве мляко	0,5 - 3,9
овчи черен дроб	2.2
говеда	1.8
пилешки дроб	0.6

Храни от растителен произход (100 g) Съдържание на L-карнитин (mg)

ябълково пюре	3.1
домат	2.9
круша	2.7
ориз	1.8
ябълков сок	1.3
авокадо	1.3
грахово зърно	1.2
ананас	1.1
пшеница	0,35 - 1,22
хляб	0,81
карфиол	0,13

Хранителни добавки Съдържание на L-карнитин (mg)

NUTRIVERSUM L-CARNI 3000 25 ml/1 ампула	3000 mg
SCITEC NUTRITION CARNI 3000 60 ml/1 ампула	3000 mg
АБСОЛЮТЕН ЖИВ L-CARNITINE ITAL 1000 мл	3000 mg
NUTRIVERSUM L-CARNITINE 1500 mg 1 таблетка	1500 mg
АБСОЛЮТНА ЖИВА МЕГА АМИНО МИКС 1000 мл	1500 mg
SCITEC NUTRITION RAGING КРЪВ 250 мл	1000 mg
АБСОЛЮТЕН НАЖИВ ФАТБЪРН 1000 мл	1000 mg
NUTRIVERSUM L-CARNITINE CAPS 1 капсула	1000 mg
БИОТЕХУСА Л-КАРНИТИН ХРАНИТЕЛНА ДОБАВКА 1 таблетка	1000 mg
SCITEC NUTRITION CARNI КОМПЛЕКС 1 капсула	810 mg
SCITEC NUTRITION CARNI X 1 капсула	679 mg
BIOTECHUSA CARNI ELITE 500 mg	810 mg
БИОТЕХУСА ТЕРМО ДРИН 1 капсула	283,5 mg

Ролята на L-карнитина:

L-карнитинът може да се нарече и доставчик на енергия, тъй като най-важната му роля е да транспортира дълговерижни мастни киселини през стената на мускулните клетки, митохондриите. Вътре в мускулната клетка тези мастни киселини се изгарят, освобождавайки енергията, от която тялото се нуждае. Този процес на горене се нарича β-окисление, което вече не зависи от L-карнитина. Без L-карнитин обаче мастните киселини няма да бъдат избегнати там, където могат да се превърнат в енергия, така че тяхната роля е много важна.

Най-просто казано, L-карнитинът е изцяло естествено вещество, което е отговорно за използването на мазнините като енергия. Ако мислим за мускулите като за бойлер, който може да се нагрява с мазнини, тогава L-карнитинът е нагревателят за този бойлер, който поставя горивото в печката. Всъщност той транспортира мазнини до митохондриите на клетките в тъканите, които изграждат мускулите, където те се превръщат в енергия. Ако карнитинът присъства в по-големи количества в мускулите ни, те ще могат да преобразуват по-големи количества мазнини в енергия, така че ще отслабнем, като същевременно увеличаваме капацитета си, което ще ни позволи да тренираме повече.

---