Всичко, което трябва да знаете за калориите - Практически практики
Въпреки че са жизненоважни за оцеляването ни, калориите се разглеждат като враг на хората, борещи се с наднорменото тегло. Най-добрият начин да ги укротите обаче е да ги опознаете.
Какво е това?
Калорията е мерна единица, която изчислява колко енергия осигурява храната. С други думи, това е горивото, от което тялото ни се нуждае, за да функционира, дори в покой (дишане, храносмилане и т.н.).
Къде се крият?
В храната само три хранителни вещества осигуряват енергия: въглехидрати и протеини (4 калории на грам всяка) и мазнини (9 калории на грам). Алкохолът съдържа 7 калории на грам, но тези калории не са хранителни (оттук и другото им име като "празни калории").
Равни ли са калориите?
Не. Хранителната им стойност не се сравнява. Например, 100 калории броколи и 100 калории пържени картофи не са равни, тъй като тези храни не съдържат същите хранителни вещества. В броколите има витамини и минерали, които са от съществено значение за нашето тяло, докато във картофите с малко съдържание на мазнини са малко. По този начин хранителните вещества, съдържащи се във всяка от тези храни, не произвеждат еднакви ефекти върху тялото ни.
Оценете нашите нужди