Всичко, което трябва да знаете за яйцата 1

Нашата поредица от статии се състои от няколко по-кратки статии, в които обобщаваме по теми цялата важна информация, която трябва да знаете за яйцата, за консумацията на яйца. В първата част ще обясним рейтингите и маркировките на яйцето и ще ви помогнем да определите кога то е добро и консумативно, кога трябва да се погрижи и кога е по-добре яйцето да попадне в кошчето вместо тиган или тиган.

което

Класификации на яйцата

Маркирано или „прясно яйце“ е маркирано за най-качественото яйце, B за консервиран или втори клас, C за по-лошо качество.

Пресните, сортирани яйца също се групират по размер:

  • S, т.е. малък, който е по-малък от 53 грама;
  • М, т.е.средна, която е с размер между 53 и 63 грама,
  • L, т.е. голям, между 63 и 73 грама,
  • XL, или много голям, най-големият размер, над 73 грама.