Всичко, което не знаехте за периодичното гладуване и черното гладуване
Звездната диета от последните години е без съмнение прекъсващият се пост във всичките му форми, независимо дали говорим за варианта 16/8, еднодневната диета или тази, имитираща ефектите от гладуването и т.н.
Аз самият бях пламенен фен на гладуването и все още щях да бъда, ако в интервю диетологът д-р Диана Артене не беше насочила вниманието ми към някои въпроси, които според мен е честно да се предадат.
Но нека започнем с началото ...
Защо всички са толкова развълнувани от черния пост?
Автофагията е естествен процес на рециклиране и контрол на качеството, който се извършва постоянно в нашите клетки. Автофагозомите са вид суперефективни събирачи на боклук в нашето тяло, които се грижат да елиминират вредните вещества от тялото (например бактерии), да ядат стари или болни клетки, оставяйки място за други млади и здрави клетки. С други думи, за да подкрепим нашата клетъчна младост и, по подразбиране, нашата младост като цяло.
Въпреки че автофагията е процес, който то се осъществява постоянно в нашето тяло, беше намерен вв лабораторията че по време на глад процесът на автофагия се засилва. С други думи, нашите събирачи на боклук са много по-ефективни, по-бързи, по-сурови с вредните материали в тялото ни. В лабораторни условия в среда без азот (т.е. без протеин, т.е. на гладно) мутантният ген умира за 2 дни в сравнение с нормално време от 5 дни в присъствието на азот.
Разбира се, когато чуете за такъв ужас, всичките ви светлинни сигнали се включват. Следователно автофагията може да бъде Свещеният Граал на младостта без старост. Вярно е, че в лабораторни условия автофагията е магия против стареене. Извън лабораторията имаме много хора, водени от мен, които са открили подобрено физическо състояние след гладуване.
Ако отворите почти всяка уеб страница, посветена на автофагия или изнудване, ще видите, че в tтова е лабораторията е доказано, че е ефективен при блокиране на невродегенерация, чернодробни заболявания, сърдечна недостатъчност, диабет, микробни инфекции и рак.
И тогава какъв е проблемът?
Проблемът е точно това, което съм сгъстил по-горе: в лабораторията. Въпреки че автофагията е хвърчило в епруветки, всъщност не знаем какво прави в човешкото тяло. Имаме много проучвания върху мишки и културни среди и почти нищо в „реалния живот“ върху хората.
"И какво? Чувствам се добре. Какво трябва да загубя? ”
За да открие механизма, по който протича процесът на автофагия, японецът Йошинори Осуми спечели Нобеловата награда за медицина за 2016 г. С други думи, Йошинори Осуми е един вид бог на автофагията.
Стигнах до (виртуалната) порта на този бог с въпроса, който ме измъчваше от много седмици: Черният стълб е в безопасност?
В допълнение към всички предимства, открити в лабораторията, има и експеримент, проведен в епруветката, който задейства алармен сигнал. Екипът на професор Йошинори Осуми забеляза, че някои бактерии и някои вируси са разработили механизми, за да се отърват от автофагията. Дори повече, те се научиха да използват автофагията в свой собствен интерес.
Заключението на гореспоменатия екип е разочароващо: „Необходими са допълнителни изследвания“. Просто не се знае.
Винаги, когато намеря такова заключение в едно проучване, ми се плаче.
Аз лично за съжаление се отказах от поста. Рискът да позволя на вирус да действа бързо в тялото ми (и да причини например рак, защото не говорим непременно за порция слуз и кашлица) изглежда твърде голям. Но признавам, бих се радвал за „повече изследвания“, които да ми докажат превъзходството на интелигентността на човешкото тяло над вирусите и да ми покажат, че освен в лабораторията, в човешкото тяло има допълнителна връзка в тази изключително сложна химия. И че тази връзка допринася за окончателната победа на човешката клетка срещу вируси и/или бактерии в черни бързи условия.
Единствената форма на диетични ограничения, която бих могъл по-практически да прилича на гладно 16/8, но във версията, в която той зачита циркадния ритъм, наложен от нашите хормони. С това имам предвид това ми се струва естествено да не ям няколко часа преди лягане тъй като преди лягане хормонът "сън" трябва да може да расте спокойно. И обратно, ако ядете преди лягане, инсулинът е принуден да се намеси, за да обработи храната, а хормонът на съня се влияе от инсулина, който не трябва да има преди лягане. С други думи, ако не ядете преди лягане, заспивайте и спите по-добре.
След това сутрин, когато хормонът на съня намалява, хормоните на глада се увеличават, вие се събуждате и ядете.
С други думи, нормален процес според нашата биохимия.
Знам, че горните редове са лоши новини за всички фенове на станцията. Виждам. И нямам търпение да ми противоречат. Ако имате (контра) аргументи, проучвания или просто мнения и опит по темата, очаквам ги с нетърпение!