Всичко е ясно! Солта не е толкова вредна, колкото се смяташе досега - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Солта има лош резултат: твърде много от нея повишава кръвното налягане и риска от рак на стомаха. Въпреки това твърде малко сол също не е здравословно, както канадските изследователи сега откриха. Тези, които се хранят с ниско съдържание на сол, дори рискуват да умрат по-рано.
Що се отнася до солта, правилното количество е важно: Твърде много е нездравословно, но според последните научни открития твърде малко може да бъде и вредно. Канадски изследователи откриха в проучване на 94 378 души, че тези, които са спазвали диета с ниско съдържание на сол, са изложени на повишен риск да умрат по-рано.
Солта не е толкова лоша, колкото се очаква
Резултатите, публикувани в списанието „The Lancet“, предполагат, че увеличената консумация на сол е по-малко вредна за здравето, отколкото се смяташе досега. В продължение на осем години учените наблюдават почти 100 000 субекти от общо 18 различни страни. Цел на изследването: да се установи дали и как консумацията на сол на участниците влияе върху риска от инсулт и инфаркт.
Изследователите не могат напълно да потвърдят подозрението, че солта повишава кръвното налягане или риска от инсулт, но не могат и категорично да го опровергаят. Те успяха само да установят, че в страните със значително по-висока консумация на натрий (над пет грама на ден) рискът от високо кръвно налягане - а оттам и от инсулти - нараства.
Китай се храни особено солено
В частност Китай е засегнат от явлението. Според учените максималната дневна доза е шест грама натрий на ден. Това се дължи главно на честата консумация на солен соев сос.
В другите страни се консумират средно по четири грама натрий на ден. При това количество изследователите не откриха отрицателни ефекти върху здравето. "Няма убедителни доказателства, че хората с умерен прием на натрий трябва да го намалят, за да предотвратят сърдечни заболявания и инсулт ”, казва Мартин О'Донъл, член на изследователския екип.
Твърде малко сол също не е добре
В допълнение към изключително високия прием на сол, според резултатите, твърде малък прием на сол също е под въпрос. Учените са установили, че това увеличава риска от инфаркти - а оттам и смъртността. Следователно балансираният прием на сол е от решаващо значение за здравето.
Въз основа на тези резултати канадските изследователи стигат до заключението, че максималното количество от пет грама трапезна сол (натриев хлорид), препоръчано от Световната здравна организация (СЗО), е остаряло. Вместо това те дори предлагат количество до дванадесет грама на ден като безвредно за здравето. Една чаена лъжичка трапезна сол съдържа около два грама натрий.