Всички предимства на лешниковото мляко и рецептата за домашен Toutvert
Източник на добри мазнини, богат на витамини и минерали, има сладък вкус, идеален за гастрономи
The лешниково мляко е напитка, направена от лешници, богата на незаменими аминокиселини, витамини А и В и минерални соли. Тази зеленчукова напитка се цени от децата, защото е особено вкусна и много смилаема.
The растително мляко, като цяло по-лека и по-лесно смилаема от млякото от животински произход, сега е храна, добре разпространена и ценена дори от не-вегетарианци, в най-широко разпространените й форми, а именно соево мляко, овес и ориз и в по-малка степен лешниково мляко.
Въпреки това, за вегетарианците и веганите (които изключват от диетата си дори яйца и млечни продукти) е важно да могат да разнообразят избора си и по този начин да получат достъп до най-разнообразните хранителни вещества, предлагани от растителния свят, без да поемат риск. недостатъци.
Лешниково мляко: какво е това ?
Лешниковото мляко е растителната напитка, произведена от плодовете на лешник (Corylus avellana), растение от семейство Betulaceae.
Лешниково мляко: ползи
Ползите са многобройни, някои са свързани с изцяло растителния му произход, други със специфичните свойства на лешниците.
Това мляко има много предимства:
- без глутен, препоръчва се за непоносимите към глутен
- без холестерол, това е идеалната напитка за хора в риск от сърдечно-съдови заболявания
- без лактоза и млечни протеини, което го прави отлична алтернатива на кравето мляко за непоносими и алергични хора
- с ниско съдържание на наситени мазнини, препоръчва се за тези, които следват нискокалорична диета и като част от програма за отслабване
- много ниско на натрий, идеален е за диети с ниско съдържание на натрий
- осигурява витамин D и тиамин и ниацин, което го прави отличен заместител на кравето мляко, полезно за здравето на костите
- съдържа значителни количества витамин Е, има антиоксидантно действие
- богата на фибри, той е съюзник на транзита
- богата на ненаситени мазнини (мононенаситени мастни киселини), това е много интересно растително мляко от хранителна гледна точка
- богат на лесно смилаеми въглехидрати и с нисък гликемичен индекс, което го прави лесно смилаем
Поради високото си съдържание на захар (то е най-сладкото от растителни млека), не се препоръчва за диабетици, както и всички сладки или ароматизирани растителни млека (с ванилия или шоколад ...).
Противопоказания за консумация на лешниково мляко
Само звук отсъствие на калций праскова в състава си. За това той трябва да бъде обогатен с калций, за да стане още по-интересен в хранителния план.
Това мляко може да предизвика реакции при хора с алергии към лешници и ядки.