Всички органични или изцяло свръхшумни Това е как германците се хранят в действителност Общество за интегрирани
07.06.2018 - Трябва да е органично, може би и вегетарианско или дори веганско: съзнателното хранене е модерно в Германия - очевидно. Поне пазарът на хранителни стилове процъфтява. Или впечатлението е измамно? Кои продукти всъщност купуват германците, кои видове хранене са особено вълнуващи за рекламната индустрия и как изглеждат успешните реклами: всичко това показват актуални данни от проучванията на GIK, най-добри за планиране (b4p) и най-добри за проследяване (b4t).
Яжте съзнателно, да - прави се без, не: все повече германци са "флекситарианци"
Съзнателното хранене е важно за голям брой германци. Около две трети (67 процента) заявяват в b4p, че „добрата храна и напитки“ играят важна роля в живота им. 63 процента съзнателно обръщат внимание на здравословната диета. А биологичните продукти също все по-често намират своето място в пазарската кошница: около една четвърт от германците (26 процента) вече купуват органични и натурални продукти. Германците обаче не искат строго да се отказват от месо или млечни продукти. Диетичните групи на строги вегани и вегетарианци са много по-малки, отколкото би могло да се предположи, когато се разглежда широката гама от продукти. Само 2 процента от германците са „истински“ вегетарианци и само 0,3 процента са вегани. Групата на „флекситаристите“ все още е малка с 2 процента, но е напълно в съответствие с тенденцията „здравословна диета без пълен отказ“. „Флекситарианците“ са вегетарианци на непълно работно време, съзнаващи тялото, които рядко ядат месо и когато го правят, ценят доброто качество. 46 процента от тях са любители на органичното хранене.
Повече купувачи, отколкото „истински“ вегани или вегетарианци
"Здравословното" усещане при хранене очевидно също играе роля при пазаруване. Според Nielsen продажбите на вегетариански продукти например са се увеличили с 26% от 2016 до 2017 г. до 819 милиона евро. „Това означава, че германците, които нямат определен начин на хранене, също използват тези храни. Обхватът на потребителите е много по-висок от топ целевите групи. Този потенциал е много интересен и за рекламната индустрия “, обяснява Таня Сейтър от изследователската група на GIK.
Вегани, вегетарианци, флекситарианци: образовани, активни, жени
И по друга причина си струва да разгледаме отблизо веганите, вегетарианците и флекситарианците. Тези видове диета не само се ангажират с убеждение, те имат покупателна способност и са склонни да харчат повече пари в други области - като естествена козметика или хомеопатични препарати. Те също са особено активни, джогинг, фитнес и йога. Жените по-специално принадлежат към тези видове диета: 78 процента от вегетарианците, 64 процента от флекситарианците и 63 процента от веганите са жени. Веганите и вегетарианците са по-млади на възраст между 14 и 29 години - флекситарианците са средно от 40 до 49 години. Трите типа се характеризират не само със своята здравна осведоменост, но и с високо ниво на образование (Abitur, университетска степен).
„Fast Foodies“: Германците обичат да готвят, но трябва да е бързо
Голяма част от германците се радват да се наслаждават съзнателно - това включва малко повече от половината от тях, които посегат към дървена лъжица: 53 процента казват, че им харесва да готвят. Те са особено склонни да бъдат вдъхновени от печатните медии: около 28% заявяват, че често изпробват рецепти от списания, докато 22% често получават рецепти от интернет. Броят на тези, които предпочитат да готвят бързи ястия, обаче се е увеличил: 63 процента не искат да стоят дълго в кухнята (2013: 57 процента). И тук очевидно важи следното: Яжте добре, да, но без да се отказвате - в случая за известно време.
Еко рисунки: творения с печат насърчават купуването
Как тюлените помагат на ентусиазираните германци да се хранят с даден продукт, беше анализирано от GIK с неговото проучване на въздействието b4t, използвайки примера на марката Krombacher. Бяха изследвани мотиви със и без печат Öko-Test. Резултат: Нараства всички параметри на въздействие. 71 процента от анкетираните намират мотиви с печат за достоверни, 62 процента безпогрешни и 63 процента ги запомнят. В случай на мотиви с печат, желанието за покупка се увеличава с добра половина (15 процента без, 22 процента с печат) и желанието да се включи продуктът в списък с около една трета (16 без, 22 процента с печат).
Натиснете контакт
Хуберт Бурда Медиа
Кристиан Блана
Тел.: 089/9250-3907
Поща: [email protected]
Bauer Media Group
Джулиан Вернер
Тел: 040/3019-1099
Поща: [email protected]
Gruner + Jahr GmbH & Co KG
Карола Холтерман
Тел.: 040/328 714 13
Поща: [email protected]
Axel Springer SE
Оливър Перзборн
Тел.: 030/2591-76649
Поща: [email protected]
Медийна група на Funke
Катя Мазурек
Тел.: 0201/804 8866
Поща: [email protected]
Можете да изтеглите пълното съобщение за пресата тук.