Всички добри причини да си падате по ябълката
„Една ябълка на ден държи доктора завинаги”: тази стара поговорка остава валидна, защото ябълката е супер плодът par excellence. Ухапваме го, без да чакаме !
Винаги е известно, че ябълката намалява холестерол и по-специално тази на "лошите" (LDL). И е вярно, благодарение на меките му влакна, които го улавят в храносмилателния тракт, като по този начин участват в поддържането на оптимална скорост.
Но това не е единствената му полза: Apple е и плодът, най-богат на епикатехин, флавоноид, от който няколко проучвания показват интерес към намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и смъртност: до 38% намаление за тези, които консумират най-много! Несъмнено последица от това е и неговото благотворно действие върху кръвното налягане и нататък оксидативен стрес(което тя понижава). Да не говорим за неговия „бустер“ ефект върху сърдечната функция. Нещо повече, британски изследователи, които са анализирали навиците на близо 10 000 души, дори са доказали, че при всички патологии ябълковите дробилки консумират по-малко лекарства от други. !
Ябълката: приятел на диетите
За хрупкаво-алчната си страна, богатството си на засищащи фибри, но също така и заради добрия процент на флавоноиди (които се борят срещу наддаването на тегло, по-специално чрез намаляване на усвояването на мазнините), ябълката остава съюзник за отслабване par excellence.
Хапваме го, дъвчем го добре (което допринася за ситост) и оставаме за известно време. при малко калорични разходи. И тъй като гликемичният му индекс остава нисък (38), не може да се препоръча достатъчно на всички, които трябва да контролират теглото си и/или кръвната си захар, както и на спортистите, че това ще помогне да се рехидратира след тренировка. Особено, тъй като неговите полифеноли предотвратяват микротравми, свързани с физически упражнения.