Всички безплатни разтворими какао или горещ шоколад
Райското мляко и разтворимото какао без захар се произвеждат при нас. Перфектен аксесоар за студените вечери, но от него можем да направим и вълнуващ гастрономически подарък.
Създаването на разтворимо какао без мляко и захар се дължи на завистта. Поне при нас. (Да, разбирате ли, духът на Коледа все още има какво да оформи душата ми.) Защото кога каша закусвахме - и това се случва много често напоследък - погледнах чинията на Петър с възпалено сърце, тъй като той не овкусява кашата със семена или канела или някаква лека добавка, а около половин килограм, но поне добра няколко супени лъжици зайче какао. Това, което се знае, е, че се избива в захар и кой знае какво още има в него. Но Питър, за разлика от мен, яде въглехидрати, когато и колкото иска, и въпреки че се опитвам да насочвам към по-здравословни решения, зайчето не пуска какао. Разбирам, че дори миризмата е опияняваща, подушването помага да се предизвика интимната атмосфера на десертната вечеря от детството. Не исках да пропусна и това.:)
Можем да го използваме за всичко?
Затова се хванах, прочетох статия или две в чужди блогове за триковете за „приготвяне“ на мляко и какао без захар (за щастие всъщност няма много за него) и експериментирах с фон дьо тен, който е много лесен за варират. Плюс това, това е не само полезно за овкусяване на каши, това е наистина вярно на името й: можем да го направим в пенливо какао, което работи с вода и мляко от семена, или като напръскаме двойна порция прах в чашата, дори можете да постигнете консистенцията от горещ шоколад.
Завити в красиви буркани, ние можем да направим перфектния гастрономичен подарък за минути и дори да предоставим на нашите близки цяла колекция: портокал, чили, кокос, пикантни меденки, лавандула, моменти от какаови бази с морска сол. Рецептата по-долу е скромно пикантна версия, която можем да превърнем във всичко, което ни харесва, сигурен съм, че ще опаковам още няколко. Плановете ми са да сложа супена лъжица суха и смляна лавандула в една бутилка, супена лъжица подправка за меденки (канела, джинджифил, индийско орехче, карамфил) във втората и може би и канела-лют пипер.