Всеяден, вегетарианец, веган, коя е най-добрата диета за планетата; БЛОГ и ФОРУМ

планетата

Консумацията на месо консумира много природни ресурси. Трябва ли да се справим без животински продукти и да изберем веганската диета, за да спасим планетата? Не е толкова просто, както показват тези данни.

Общоприето е, че производството на месо има значително въздействие върху околната среда. Според WWF от 1,5 милиарда хектара култури в световен мащаб една трета се използва за производство на фуражи. И допълнителни 3,4 милиарда хектара се използват за паша на тези животни. Според Climate Focus отглеждането на едър рогат добитък, свине и пилета е отговорно всяка година за унищожаването на 2,8 милиона хектара гори и според FAO това допринася с 14,5% от парниковите емисии на парникови газове поради човешка дейност.

Производството на килограм телешко месо изисква 30 пъти повече повърхност и 75% повече вода, отколкото за килограм пиле

Говеждото е най-много ресурсоемко. Въпреки че са необходими 214 м² земя и 550 литра вода, за да се получи един килограм говеждо месо, свиневъдството изисква само 12 м² и 459 литра вода, отглеждането на пилета 7 м² земя и 313 литра вода. За сравнение, производството на килограм соя изисква 3 м² почва и 70 литра вода. По същия начин производството на един килограм говеждо месо генерира 15 пъти повече парникови газове от същото тегло на соята.