Все още можете да пиете прашния винен диван в горната част на шкафа в продължение на години

Почти всяко домакинство има поне едно многогодишно вино, прикрепено към него с някакъв важен спомен, или отделено за специален повод, да речем, детска сватба. Това вероятно се дължи на общественото убеждение, че колкото по-старо е едно вино, толкова по-добре. Единственият недостатък е, че при липса на подходящи условия за съхранение тази прашна бутилка вероятно е отдавна. Освен това е по-добре да знаете, че много вина нямат твърде розови перспективи въпреки внимателното отношение.

прашния

Евтиното вино е разреден сок

Както беше обяснено в предишна публикация в блога на феновете на виното, подходът „по-стари, толкова по-добри“ по-горе е грешен, тъй като повечето вина не са узрели или не са предназначени за узряване на първо място, а за млада консумация. Това включва по-голямата част от розе и сухи вина, както и „средни“ червени.

„В допълнение към ниската цена на бутилката, някои скапани брави (лошо качество на корк), които изпълняват виното след няколко години. Само незначителна част от вината имат сериозен потенциал за зреене, добродетел за консумация на възраст от десетилетие, с който „обикновеният пияч“ обикновено никога не се среща. Имате приблизително 0,1 процента шанс да отидете оттук. "

Признаци на края

Според указанията на The Washington Post, виното обикновено може да се види отвън, за да се види дали все още е в състояние за пиене. Един от най-важните признаци, за които трябва да внимавате, е разстоянието между тапата и нивото на виното. Ако има голяма разлика между двете (за безопасност можете да я сравните с друга, подобна бутилка), има голяма вероятност съдържанието на бутилката да е изстреляно.

Следите от течове също служат като същия предупредителен сигнал. Ако етикетът е запечатан и замърсен, това за съжаление не носи полза за вашето вино, защото показва, че сте го съхранили неправилно и/или сте били изложени на топлина. Защо това е погрешно, ще бъде обсъдено по-късно, но преди това ето някои други фактори, които могат да предизвикат вълнения: