Калории, въглехидрати и ползи за здравето - Woman SG

Сините сливи се правят от сушени сливи и често се наричат ​​сушени сливи. Въпреки че сините сливи са с високо съдържание на калий и фибри, те също са с високо съдържание на калории и захар, защото са много концентрирани.

сини сливи

Около 99% от доставките на сини сливи в САЩ и 40% от световните доставки се произвеждат в Калифорния. Има няколко разновидности на сушени сливи, най-често срещаната от тях е Petit d'Agen. Сините сливи са икономичен и удобен избор на храна, защото не се развалят бързо. Те се предлагат целогодишно и могат да бъдат намерени практически във всички хранителни магазини.

Въпреки че сините сливи са добре известни със своите слабителни ефекти, те също могат да помогнат за потискане на апетита, предотвратяване на загуба на костна маса, намаляване на риска от рак на дебелото черво и понижаване на холестерола, кръвната захар и високото кръвно налягане.

Хранителен прием

USDA предоставя следната хранителна информация за пет сини сливи без костилки (47,5 g).

  • Калории: 115
  • Дебел: 0,2 g
  • Натрий: 0,9 mg
  • Въглехидрати: 30,5 грама
  • Фибри: 3,4 g
  • Захари: 18g
  • Протеин: 1,1 g

Хранителен прием

Сините сливи са едновременно вкусни и питателни, ако се ядат умерено. За съжаление е лесно да отидете твърде далеч, ако редовно ядете сини сливи или сушени плодове. Например, сини сливи съдържат около 23 калории, докато пресни сливи съдържат 46 калории.

За тази цел трябва да следите приема си, за да се възползвате от хранителните предимства на сините сливи, без да се отрази на храносмилането или теглото ви.

Повечето калории в сливите идват от въглехидрати под формата на захар. Една синя слива съдържа не по-малко от 3,6 грама захар, предимно глюкоза, фруктоза и вид захар, наречена алкохол. Въпреки високото съдържание на въглехидрати и захар, сините сливи имат нисък гликемичен индекс (GI), което означава, че те карат само да повиши леко кръвната Ви захар. Макар че това може да направи сините сливи приемлива закуска за хора с диабет, то вероятно ще бъде в списъка „какво да не се яде“.

Сините сливи са на практика без мазнини само със следи от „здравословни“. Общото съдържание на мазнини е само 0,2 грама на порция. Това не означава, че можете да ядете сини сливи с изоставяне и да не наддавате. Когато фруктозата се метаболизира от черния дроб, тя се превръща в мазнина, която след това се секретира в кръвта. Половин чаша сини сливи съдържа не по-малко от 30 грама фруктоза, еквивалентно на две чаши ананас.

Въпреки че са „месести“, сините сливи не предлагат много протеини. Средно един заседнал мъж се нуждае от около 56 грама протеин на ден, докато заседналата жена се нуждае само от 46 грама на ден. Ако сте вегетарианец, може да се наложи да подсилите диетата си с храни като ядки, боб, тофу или сейтан.

Сините сливи са отличен източник на благосъстояние за здрави очи и кожа, както и калий, от който тялото се нуждае, за да регулира водния баланс, мускулните контракции и нервните сигнали.

Сините сливи осигуряват витамин А под формата на пет: алфа-каротин, бета-каротин, бета-криптоксантин, лутеин и зеаксантин. Първите три каротеноида са от съществено значение за здравата нервна функция. Лутеинът и зеаксантинът се намират в ретината и предотвратяват увреждането на очите, като блокират дължините на вълните на синята светлина.

Поради високото си съдържание на калий, хората на диета с ниско съдържание на калий (обикновено в резултат на бъбречно заболяване) се съветват да избягват сините сливи.

Сините сливи също са чудесен източник на, което е важно за здравето на костите и заздравяването на рани. Сервирането с половин чаша осигурява не по-малко от 65% от витамин К (DV), препоръчан от Администрацията по храните и лекарствата (FDA). Сините сливи също осигуряват добро количество витамин С, калций и желязо.

Ползи за здравето

Освен хранителната си стойност, сините сливи могат да имат ползи за хора със запек, висока кръвна захар, висок холестерол, проблеми с високо тегло, остеопороза и други здравословни проблеми.

Сините сливи отдавна се считат за основно средство за домашно лечение при запек. Това е така, защото сините сливи съдържат големи количества пектин, вид. Всъщност около 60% от хранителните фибри в сините сливи са пектинът.

Разтворимите фибри абсорбират вода, образувайки гелообразно вещество в храносмилателния тракт. Това помага да се омекоти изпражненията и внимателно да се върнат от дебелото черво до ректума. Това намалява риска от хемороиди, свързани със запек или хемороидална болка по време на дефекация. Сорбитолът в сини сливи също служи като слабително, като изтегля влага от лигавицата на червата.