Все още мислите, че калцият идва само от млякото Wild Thoughts
Време е да прегледате предварително замислените си идеи.
Споделете тази статия на:
Автор на най-продавания здравен справочник, д-р Александра Далу просто обяснява медицинските концепции за диетата, съня, мозъка, хормоните и упражненията. 100-те мита, които ви пречат да се справяте добре, излизат днес в джобни размери. Избрани екстракти по въпроса за калция в млечните продукти, модата за лечение на детокс и факторите, които предизвикват рак. Добър начин да научите за най-новите научни изследвания.
Най-добрият източник на калций за организма са млечните продукти. НЕВЯРНО
Като напомняне, калцият е основният съставен минерал (98%) на костите и зъбите. Некостният калций има нервно-мускулни функции, основна роля в сърдечната контрактилитет и коагулацията на кръвта.
Макар че е вярно, че млечните продукти съдържат добро количество калций, и по-специално някои сирена (пармезан, ементал, грюер, бофорт, конте, рокфор), мляко, кисели млека, петис-суис, крем крем и масло, много други възможности са достъпни за нас.
Калцият се съдържа в рибите. Има го и в ракообразни, от миди до стриди, включително скариди, омари или октоподи. Яйчните жълтъци и месото също го съдържат. Подобно на водораслите, лещата, белият фасул, нахутът, зелето, броколите, аспержите, соята, сушените плодове (бадеми) са интересни растителни източници по отношение на приема на калций.
Ами водата във всичко това? Многобройни проучвания показват, че приемът на калций е също толкова ефективен, колкото млякото, както по отношение на бионаличността (усвояване от организма на хранителното вещество, присъстващо в храната, матрицата), така и по отношение на усвояването. Това е така, защото част от калция от храната или от водата - около 30 до 40% - се абсорбира. Точно като 10% от растителния калций. Следователно трябва да променяте източниците си на храна.
Някои води, богати на минерали, покриват препоръчителния дневен прием на калций (като Hépart, Courmayeur, Contrex). Изучен и много интересен факт, водният калций (като фармацевтичния калций) забавя хормона PTH (паратиреоиден хормон) и следователно намалява костната резорбция (разрушаване). Следователно можем да посъветваме хората от всички възрасти, с изключение на бебета, чиито бъбреци не са готови да приемат твърде минерализирана вода, хора алергични или непоносими към млякото, да пият минерална вода в допълнение към вече споменатите храни.
Да не говорим, че калцият играе благоприятна роля в регулирането на апетита и в метаболизма на мазнините. Тя позволява елиминиране на фекалиите. Водата, богата на калций, става от съществено значение като част от хранителния баланс за загуба на мастна маса, тъй като водата не осигурява никакви калории. Той помага за намаляване на мастната маса в корема при възрастни и деца.
Което ни води до диети за отслабване. Внимавайте, когато те са много строги, водят до недостиг на калций. След това е необходимо да се мисли за измерване на нивото на витамин D, което позволява усвояването му в червата.
Също така съветваме най-непокорните към млякото да поддържат малка консумация на млечни продукти, като органично масло, което съдържа миристинова киселина и което позволява усвояването на витамин D и следователно, косвено, на калция.
И накрая, бъдете внимателни, ако сте обилен потребител на кафе, сол, газирани напитки, енергийни напитки и алкохол, всичко това увеличава изтичането на калций от бъбреците (т.е. чрез урината) и следователно евентуален дефицит на калций с, в дългосрочно, риск от остеопороза. Такъв е случаят и със стреса, който чрез повишаване нивото на кортизол (хормона на стреса) кара калция да излиза от бъбреците, така че се отпуснете !