Все още ядем малко риба

Консумацията на риба в Унгария е особено ниска: според FAO (Организацията за прехрана и земеделие на ООН) ние сме на едно от последните места в света и на европейско ниво.

Консумацията на рибно месо е най-често срещана през Великден и Коледа, но все още е ниска. Според доклад, написан от Асоциацията на унгарските производители на риба и потребители на риболовна вода през 2014 г., причините за ниското потребление се търсят във високата цена, труднодостъпността на продукта, вкуса и тромавата обработка у дома.

Най-популярният вид риба все още е шаранът. Следва буса и скакалец.

Рибите съдържат висококачествен протеин, който допринася за изграждането на мускулите и гладкото функциониране на имунната система. Съдържанието на мазнини има благоприятен физиологичен ефект: особено мазните, дълбоководни риби (като сьомга, херинга, скумрия, сардини и риба тон), както и пъстърва и буза, са богати на омега-3 мастни киселини.