Връзки между пикочната киселина и диетата - BodyWakes
Много клиенти се обръщат към мен с оплакване, че нивото на пикочната киселина в кръвта им се е повишило. Идеалното ниво на пикочна киселина, измерено във венозната кръв, е 220-420 μmol/l при мъжете и 140-340 μmol/l при жените. По-високите нива на пикочна киселина наистина не са добри и вредни за организма. Той може да причини подагра, атеросклероза, ставни проблеми, бъбречна недостатъчност, съдови и кръвоносни нарушения и също е една от причините за синдром на пропускливото черво.
Но какво изобщо е пикочната киселина и какво може да намали нейните нива, за да не създава подобни проблеми?
Пикочна киселина краен продукт. Образува се от разграждането на пуриновите съединения, които изграждат нуклеиновите киселини. В биохимията молекулите на нуклеиновите киселини са отговорни за пренасянето на генетична информация в клетката. Най-често срещаните нуклеинови киселини са дезоксирибонуклеиновата киселина (ДНК) и рибонуклеиновата киселина (РНК). Всъщност можем да кажем, че a пурин един от градивните елементи на сложните протеини. Пуринът се съдържа в месото от говеждо, свинско, птиче, рибно и морски животни. Зеленчуците включват аспержи, карфиол, спанак, гъби, зелен грах, леща, сушен грах, боб, овесени ядки, пшенични трици, пшенични зародиши и глог. Но съдържанието на пурин е високо в дрождите, черния дроб, слънчогледовите семки и дори стафидите. Така че се среща в доста храна.
Какво казва в този случай общ консултант по хранене: "Яжте по-малко от тях!" Той предлага така наречената пуринова лоша диета. В резултат на това обаче обикновено има малка промяна в диетата. Защо?
Защото не консумацията на богати на пурини храни е основният проблем! Въпреки че има корелация, ние не сме еднакви в това как тялото реагира на тези храни. В крайна сметка принадлежим към различни видове хранене, така че и тук не можете да използвате шаблони.
Тип протеин
Специално се препоръчва за хора, принадлежащи към протеиновия тип напр. консумация на богато на пурини червено месо и дивеч. Това ни е от полза както по отношение на възстановяването на баланса на автономната нервна система, така и оптимизиране на клетъчния метаболизъм. И така, ако протеиновият тип все още има високи нива на пикочна киселина? Свалете го от месото, когато е точно това, за което се препоръчва?