Връзката между стреса и храненето
Разпространението на много физически и психически заболявания доведе до промени в хранителните навици през последния половин век. Храната е не само „гориво“ за тялото, но и суровина, която използва за растеж и регенерация. Храните, които ядете, също могат да повлияят на настроението ви. Тази глава обяснява какво е здравословна диета, кои храни са полезни както за физиката, така и за ума, които носят спокойствие или красиви мечти, които осигуряват сила в стресова ситуация и които е препоръчително да избягвате отдалеч.
Нашите ежедневни ястия
Има шест основни групи хранителни вещества: протеини, въглехидрати, мазнини (енергийни данъци) и витамини, минерали и фибри (данъци, различни от енергията). Здравословната, балансирана диета осигурява всичко това за тялото. По-нататък ще говорим за това какво означава това храни, разделено на двадесет и четири часа.
Представете си голяма чиния с всички групи храни, които съдържат всички жизненоважни хранителни вещества. Информационната таблица по-долу илюстрира това добре за „вълшебната чиния“, т.е. колко от всяка група храни се препоръчва да се консумира на ден. Разбира се, не е задължително да следвате насоките, дадени тук точно за всяко хранене. Ако обаче успеете да постигнете здравословен баланс в приема на всяко хранително вещество във вашата ежедневна или седмична диета, това ще бъде от голяма полза за тялото ви.
Какво представлява балансираното хранене? Магическата плоча показва!
От тази кръгова диаграма, подобна на чиния, можете лесно да видите коя група храни има идеалния дял в здравословната, балансирана диета.
Може да се интересувате и от тези статии:
Закуска обяд вечеря
Храненето здравословно е по-лесно, отколкото си мислите. ето няколко примера за това как да създадете идеалния баланс на приема на храна в ежедневните си ястия.
ЗАКУСКА - Започнете деня с плодове, кисело мляко, каша или зърнени култури с трици.
Можете да излеете обезмаслено мляко в последното, но не добавяйте захар. Ако все още не можете да се храните без него, използвайте нерафинирана сурова тръстикова захар или гранулирана захар. Друг вариант е да ядете препечен хляб, приготвен от пълнозърнести хлебни изделия, дори с твърдо яйце. Не пропускайте закуската, в противен случай ще се прозявате цяла сутрин, работоспособността и жизнеността ви ще се влошат.
ОБЕД - Ако е възможно, това трябва да е основното хранене за деня.
ВЕЧЕРЯ - Можете да ядете по-тежка храна рано вечер (до 18 часа).
По този начин можете да приготвите варено тесто, яхния, деликатеси от соса, които могат да бъдат увенчани с добър вид десерт, сладкарски изделия или сладки сладкиши, плодова торта. Не е препоръчително да ядете обилни ястия сутрин и по обяд, защото храносмилането прави тялото по-трудно и причинява сънливост, така че намалява физическата активност. Храносмилането продължава няколко часа и също така се забавя по време на сън, така че е важно вечерното хранене да не се извършва непосредствено преди лягане, а няколко часа по-рано.
Хранителен дневник
За да оцените и евентуално да промените хранителните си навици, трябва да получите ясна представа от какво се състои ежедневната ви диета. Вземете тефтер и записвайте всяка вечер в продължение на две седмици какво сте яли и пили този ден. Можете също така да снимате вашата консумация. Изследователи от Университета на Уисконсин-Мадисън (САЩ) казват, че дневникът за хранене на фотографа е особено ефективен, тъй като изображенията са повече от думи, за да покажат какви храни и колко порции има в чинията. Снимка, направена непосредствено преди закуска, обяд, вечеря, е най-добрият момент за критичното око. Освен това, продължаването или потреблението на даден улов може да се разглежда от факта, че всички те ще бъдат наследени.
След като имате ясна представа за това колко ядете всеки ден, представените тук съвети и насоки могат да ви помогнат да определите евентуалните промени в диетата, от които може да се нуждаете.
Студен комфорт
Във времена на стрес мнозина имат силно желание да потърсят убежище, бягайки да ядат и пият. За съжаление, повечето „утешителни“ храни са с високо съдържание на захар и мазнини и осигуряват психическа стабилност само за определен период от време. Причината за краткотрайното удоволствие е, че тези храни стимулират центъра за регулиране на настроението на мозъка. Но може да допринесе и за предизвикване на детски спомени, припомняйки период, когато добрите обноски или представянето са били свързани със сладкиши. Но този начин на самоутешение не премахва стреса, просто го обличате с друга лопата.