Връзката между храната и щастието
През следващите 4 минути ще разберете:
- Как приятелите могат да ви помогнат да контролирате компулсивното си хранене.
- Защо храни, богати на захар и мазнини, ни дават усещането за щастие.
„Спри да плачеш, защото ти купувам торта! Ако си добър, получаваш сладолед! Ако ядете всичко, получавате десерт! “
Колко пъти не съм чувал тези думи, когато бях малък! Основите на връзката с храната се полагат в детството и влияят на нашето хранително поведение през целия живот. От самото начало ни учат, че храната може да бъде награда за поведение, което се приема/насърчава от възрастните. В юношеството тя може да стане най-добрият ви приятел, този, който не ви осъжда, който е под ръка, когато останалите ви колеги не ви приемат. В такива ситуации храната се превръща в лост за утеха и подкрепа, когато сме тъжни, изнервени, стресирани, отегчени, неразбрани.
Храната се превръща в източник на любов и щастие
Има толкова силна връзка между нашите емоции и хранителни навици, че ние не осъзнаваме акта на хранене. Но това наистина ли е щастие?
За съжаление не, не е така. Храната може да означава храна, което означава гориво или, обратно, празни калории; може да отвлича вниманието от нещата, които ни засягат, или да бъде почерпка. Това може да е едно от малкото удовлетворения, които можем да контролираме. Но храната не може да ни направи щастливи в истинския смисъл на думата.
И все пак, ако не е източник на щастие, защо се чувстваме толкова добре, когато се храним, дори когато не сме гладни? И особено когато ядем храни с високо съдържание на захар и мазнини? Тъй като веществата в този тип храна активират центъра за възнаграждение в мозъка и стимулират секрецията на допамин, невротрансмитер, който предава усещането за удоволствие, което изпитваме, когато ядем.
Нашият мозък е програмиран да приема голямо разнообразие от храни и текстури, да търси калорична храна, която ни осигурява енергия за дълго време. Това е така, защото в древни времена, когато периодите на глад се редуват с тези, в които храната е достъпна, това предпочитание е от съществено значение за оцеляването. Продуктите, богати на захари и мазнини, с които сега разполагаме, са сложни храни, които напълно отговарят на тази нужда, но и на желанието да имаме добър вкус.
Ако мислим например за парче пица, имаме хрупкава текстура на плота, аромат на топено сирене, кисел вкус на доматения сос, аромат на салам или друг вид използвано месо. Всичко това се съчетава перфектно при всяка хапка и пицата става много по-примамлива в сравнение с доматена салата със сирене, точно както купа чипс винаги ще набира място пред чиния ябълкови филийки.
За нашия мозък сложните храни, богати на захари и мазнини са много по-привлекателни в сравнение с обикновените. Удоволствието е пълно, явно сме щастливи, че сме яли нещо хубаво. Но, независимо какво консумираме в търсене на щастие, резултатът е един и същ: получаваме моментно удовлетворение. Емоциите не изчезват, освен това негативните емоции се задълбочават, когато се опитваме да ги заблудим с апетитни неща.
Този порочен кръг, в който понякога влизаме, когато сме млади, е трудно да се прекъсне, но не и невъзможно. Имаме нужда от много работа със себе си, трябва смелост, за да се погледнем в огледалото и наистина да се видим. Нека разберем, че храната е прекрасно нещо в живота ни, но няма силата да ни направи щастливи или да ни освободи от стреса. Нека разберем, че изборът на храна, който правим, е важен и че ролята на храната е да подхранва тялото ни, а не да го уморява, натоварва и разболява. Трябва да превъзпитаме мозъка си по отношение на вкусовете, но и емоциите.
Как можем да си възвърнем контрола и да оставим храната да изпълнява ролята си на храна, а не емоционално обличане?
Чрез управление на емоциите, като правите малки стъпки търпеливо. И както при много добри навици, на които всички се учим през целия си живот, тогава са необходими упражнения.
Как да се научим да не търсим решения в чинията:
1. Бъдете наясно с емоциите си
Едно от най-простите упражнения за осъзнаване е "5-минутен метод" и той протича така: всеки път, когато почувствате желанието (а не нуждата) от ядене, принудете се да изчакате 5 минути, за да решите дали наистина искаш да направим това. През 5-те минути можете да напишете в дневник или в бележки по телефона какво чувствате в този момент: тъга, гняв, гняв. И особено, защо се чувстваш така. През повечето време 5-те минути ни помагат да насочим вниманието си от желанието за ядене към причините за това желание. Емоционалното осъзнаване е отлично упражнение, когато искаме да променим неконтролируемо хранителните си навици, с надеждата, че това е решението на проблемите, с които се сблъскваме.
2. Управлявайте стреса си
Стресът е нормалната реакция на тялото, когато има физическа или емоционална заплаха или когато балансът ни е засегнат до известна степен. Когато всичко е в нормални параметри, реакцията на стрес ни помага да бъдем внимателни, за да реагираме. Но от определен момент емоциите, които някога са ни помогнали да оцелеем, могат да излязат извън контрол и да станат вредни, могат да повлияят на качеството ни на живот и взаимоотношенията с другите. Дори понякога да ни се струва трудно да поддържаме баланса си между нашите желания, грижи за деца, работа, хранене, почивка, можем да развием устойчивост на стрес с помощта на приятни дейности: релаксираща музика, спорт, присъствие на домашен любимец, масаж, масажни техники. дишане и медитация, ходене, йога, стречинг, секс, танци, игра с деца. Най-важното е да не си поставяме ограничения сами и да излизаме от зоната си на комфорт. От зоната му „Не мога“.
3. Потърсете подкрепа в общността
Промените не са лесни, не сме оборудвани с бутони за включване и изключване за спиране/иницииране на поведение. Ние не сме роботи. Затова трябва да бъдем снизходителни към себе си и да си дадем време да приложим някои здравословни хранителни навици. И да призовем подкрепата на семейството, приятелите или дори специалистите, за да успеем да се променим. Човекът не е самотно същество, той е създаден да живее в обществото, така че подкрепата от общността може да ви помогне да преодолеете вашите самоограничения. Ако вашето семейство или приятели не са с вас, можете да потърсите помощ в групи за подкрепа, както онлайн, така и в реалния живот. Времето, прекарано с хора, които ви разбират, които преживяват същите промени, е изключително важно. Ако тази стратегия работи за зависимости, защо не помогнете на хората, които искат да живеят по-здравословно.
4. Превъзпитайте навиците си
Пътят към промяната на навиците не винаги е гладък и прост, както и животът не е съвършен и предсказуем. Понякога получаваме малки победи, друг път имаме моменти, когато връщаме. Всичко това са уроци за всеки от нас. Търпението, приемането, прошката и любовта към себе си непрекъснато се учат, превъзпитават и практикуват.
Храната със сигурност оказва голямо влияние върху живота ни. Помага ни да задоволим физическата си нужда от храна и често емоционалната си нужда. И така в крайна сметка развиваме сложни отношения с нея. Когато обаче разберем, че облекчаването на емоциите не е на плоча, правим първите стъпки към излизане от зоната ни на комфорт и намиране на баланс. А балансът означава самочувствие, означава приемане на моменти на слабост, означава любов и уважение към собственото тяло.