Връзката между диетата и състоянието на очите
Общ преглед
Очните заболявания са сред най-честите причини за трайно увреждане. Все повече хора над 40-годишна възраст страдат от катаракта и доста голям брой хора над 60-годишна възраст развиват макулна дегенерация. Тези състояния се появяват с възрастта. Храненето може да има някакъв ефект върху появата, прогресията или профилактиката на тези две състояния.
Дегенерация на макулата се случва, когато клетките в макулата на окото умират. Макулата е разположена в центъра на ретината (зад окото) и е отговорна за доброто зрение. След като макулата се влоши, зрението се замъглява и хората вече не могат да видят фините детайли на предметите. Понастоящем няма лечение за дегенерация на макулата, но експертите казват, че правилното хранене може да помогне за забавяне на прогресията на заболяването.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Здравословна диета за очите
Според експерти определени хранителни вещества са свързани с поддържането на здравето на очите. Тези хранителни вещества включват витамини С и Е, каротеноиди, бета-каротин, лутеин, зеаксантин и Омега 3 мастни киселини, цинк и витамини от група В.
Антиоксидантите, особено лутеинът, спомагат за намаляване на натрупването на отпадъчни продукти в ретината, като по този начин намаляват риска от дегенерация на макулата. Фолиевата киселина и витамин В6 намаляват присъствието на хомоцистеин в кръвта, което намалява риска от развитие на заболяването. В допълнение, антиоксидантите помагат на кръстосаните протеини в ретината, предотвратявайки катаракта.
Ето списък с храни, които съдържат здравословни хранителни вещества за очите:
- плодове и зеленчуци (добри източници на витамини)
- зелени зеленчуци като спанак и зеле (добри източници на лутеин и витамин Е)
- оранжеви и жълти зеленчуци (важни източници на бета-каротин и зеаксантин)
- аншоа, херинга, скумрия, сьомга, сардини, пъстърва, риба тон (съдържат Омега 3 мастни киселини)
- говеждо, агнешко, пилешко и свинско месо, яйца, мляко и пълнозърнести храни (богати на цинк)
- банани, сушен боб, черен дроб и картофи (витамин В6)
- цитруси, подсилени зърнени храни, гъби, ядки и грах
- черупчести.
Диета с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, като бял ориз, бял хляб и тестени изделия от бяло брашно, може да увеличи риска от дегенерация на макулата. Тези храни имат висок гликемичен индекс, което означава, че бързо се разграждат до захари. Заложете на пълнозърнест хляб и тестени изделия и кафяв ориз.
Хранителни добавки за здраве на очите
Неотдавнашно проучване установи, че добавките съдържат високи дози витамин Е, бета-каротин, цинк и мед и могат да предотвратят прогресията до напреднал стадий на дегенерация на макулата. Експертите са доказали, че има доказателства, че витаминните добавки осигуряват ползи за здравето на очите, независимо от възрастта и човека.
Текат клинични изпитвания за разкриване на повече информация за положителните ефекти на витаминните добавки върху здравето на очите.