Връзка между здравето на зъбите и диетата; Блог на съветника по храните и храненето
19 юли 2013 г. Коментари Затворено 1 минута четене
В детството човек научава, че захарта може да доведе до кариес. Но каква роля всъщност играе диетата за зъбите?
Захарта може да причини кариес
Всъщност е вярно, че напитките и храните, съдържащи захар, по-специално насърчават образуването на кариес. За това има проста причина: оралните бактерии предпочитат да се хранят със захар. Метаболитният продукт на тези иначе безвредни бактерии създава киселина, която от своя страна причинява кариес. Тази киселина атакува зъбния емайл. Единственото, което помага, е миенето на зъбите след хранене. Трябва да се отбележи, че захарта се крие и в много храни, които на пръв поглед не приличат на сладкиши.
Продуктите от нишесте също се считат за насърчаващи кариеса
Храни като сладкиши и чипс с високо съдържание на нишесте също могат да направят кариеса по-вероятно. Това важи особено за варени продукти от нишесте. Твърди се, че тези храни предизвикват дори повече кариес, отколкото захарта.
Киселите храни атакуват зъбите
Дори здравословните плодове и плодови сокове могат да увредят зъбите ви поради тяхната киселинност. Тези киселини атакуват зъбния емайл и в напреднал стадий също могат да увредят дентина.
Съвет: Измийте зъбите си половин час след хранене. По този начин захарта други вещества, които атакуват зъбния емайл, се отстраняват надеждно.
Сузане е квалифициран екотрофолог, журналист на свободна практика и обича всички теми за храненето и храната. Тя е запозната с хранителните изследвания и най-новите тенденции в спорта и уелнес. В свободното си време тя е запален спортист и обича балансираното хранене.