Времето за кетъринг „сбиване“ приключи
Възможно е да има промяна в областното хранене. Общината е обявила обществена поръчка за обществено хранене на детски градини, училища и социални институции в областта. Трима души са кандидатствали за търга, настоящият доставчик на услуги не е кандидатствал. Възрастта на така наречените "кухи" кухни за подгряване приключи, промяната може да дойде от здравната практика - казва заместник-кметът György Vinczek.
Кетърингът е чувствителна тема в Кишпест от много години. Общината има законово задължение да осигурява обществено хранене в детските градини и училищата, както и в системата за социално подпомагане. (В детските ясли на областта те готвят на място за малките деца, за които се грижат там.) През последните пет години местната власт наблюдава непрекъснато дейността на доставчика на услуги, месец по месец, и редовно се съгласява за качеството и количество храна. От години има много оплаквания и успоредно с това доставчикът на услуги иска постоянно да повишава нормалната цена на храненето. Това е и причината за предоставяне на районно хранене да е доставена преждевременно, тъй като съгласно договора настоящият доставчик на услуги вече не може да повишава цените на суровините, но не може да управлява подходящата услуга от сегашната, казва Дьорд Винчек, зам. Кмет за областно кетъринг.
Разбрахме от заместник-кмета: настоящият доставчик на услуги, известен като Pensio17 Kft. През 2012 г., по време на сключването на десетгодишния договор, сега работи като Klassz Menza Kft.
Въпреки че пазарът на кетъринг се е променил драстично, „реформата на столовата“ от последните години също затрудни опитите за промяна на качеството на кетъринга, тъй като през 2014 г. бяха въведени сериозни и значителни промени в интерес на здравословното хранене. Тези промени напълно нарушиха храненето на децата, тъй като те и техните семейства също не бяха подготвени за тези мащабни промени. В институциите децата за първи път се срещнаха с нови вкусове, храна и необходимост от сега да консумират повече зеленчуци, риба и дори храни, преработени с напълно различни технологии.