Време за екологичен завой; регионално развитие
Плодородието на почвата е лошо. Данните по света са тревожни. Това може да бъде опустошително за бъдещото производство на достатъчно храна. Последиците от интензивното земеделие са една от причините, поради които много райони стават стерилни. Подобно на мантра, представители на бизнеса, политиката и науката повтарят, че трябва допълнително да засилим производството на храни, за да се храним адекватно на световното население. За да се постигне това, все повече изследвания показват напр. комисията EAT Lancet поема по други, по-устойчиви пътища. Те ясно дават да се разбере, че трябва да преосмислим. Че става дума по-скоро за всеобхватно екологично съзнание в земеделието и устойчиво хранене.
Източник: НАСА, 17.03.2003; eol.jsc.nasa.gov (https://wad.jrc.ec.europa.eu/sites/default/files/atlas_pdf/JRC_WAD_fullVersion.pdf (Страница 99))
Биологичното земеделие може да нахрани света
Със сигурност можем да захраним настоящото и бъдещото население на тази планета със земеделие, което работи изцяло според екологичните критерии. Учените многократно са доказали това, най-наскоро в проучване на природата или проучване за осъществимост на Fibl за 100% биологично земеделие в Австрия. Различни медийни съобщения също така посочват колко е важно да променим хранителните си навици. Изцяло устойчивото земеделие изисква намаляване на отпадъците от храна и консумацията на месо.
Така че агроеколозите все пак не могат да го направят, сега ще се каже. Целите за изхвърляне на по-малко храна и ядене на по-малко месо се поддържат аргументирано, не само в дискусията за по-широко екологизиране на земеделието. Те са морално модерни. 821 милиона души в света страдат от глад и недохранване, докато 38 милиона деца и 672 милиона възрастни, главно от глобалния север, страдат от затлъстяване и 1,9 милиарда от наднормено тегло. И тенденцията се увеличава, както се посочва в доклад на ФАО.
Венера от Вилендорф
Дебелите хора очевидно са съществували преди почти 30 000 години. Обществата от онова време обаче със сигурност не са повлияли на цялата планета чрез своята хранителна култура, както правят днес.
(Снимка: Matthias Kabel - Eigenes Werk, CC BY 2.5, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1526553)
Катастрофални последици от вноса на протеинови фуражи
Днес соята се отглежда на милиони хектари, особено в Южна Америка, за износ като фураж за производство на мляко и месо. Тези области вече не са достъпни за директно производство на храни за хора. Освен катастрофалните ефекти върху биологичното разнообразие в силно чувствителни природни зони, загубата на почвата, причинена от индустриалното земеделие, масовото използване на генното инженерство и социалните ефекти върху дребните социални структури поради загубата на земеделска земя за селскостопанската индустрия, превръщането на растителния протеин в животински протеин не е много ефективен. Необходими са ви около 10 килограма фураж, за да угоите един килограм месо. Според науката ORF, ако трябва да консумирате директно тази храна, с нея могат да се хранят десет пъти повече хора.
Още през 2011 г. беше създадено за Швейцария: „Ако всички вносни протеинови фуражи се отглеждат вътре, повече от половината от днешните отворени обработваеми земи ще трябва да бъдат запазени за него“ Но в общество, което е свикнало да екстернализира проблемите и което освен това дава лукса да не възприема произтичащите от тях ефекти като самостоятелно произведени, подобни взаимоотношения бързо отпадат от погледа.
Загубата на земя заплашва световните доставки на храни
Всяка година, според доклад на UNEP, 24 милиарда тона плодородна почва се губят на земята чрез интензивно земеделие. С оправданието, че е необходимо да се изхранва населението на света, този вид земеделие продължава да се подкрепя и популяризира от политици, сдружения на фермери и хранителната индустрия. Същото тревожно проучване говори за 1/3 от обработваемата земя, която сега е сериозно повредена. Това не се отнася само за Африка, Латинска Америка или Азия. Лошото управление на почвата причинява годишни загуби от 970 милиона тона почва и в Европа. С други думи: в Европа всяка година се губят 2,46 тона на хектар земеделска площ.
Нито една държава не може да устои на загубата на почвата и плодородието
Крайно време е да направите пауза и да помислите за текущото развитие. „Разработили сме вид земеделие, което уврежда земята. Държавите могат да преживеят преврата, войните и конфликтите, но никоя държава не може да устои на загубата на почвата и плодородието “, предупреждава Алиансът за устойчива почва. „Индустриалното земеделие може да храни човечеството - но не и устойчиво“, продължава Луиз Бейкър от UNCCD. Селскостопанското производство се е увеличило три пъти в световен мащаб от средата на миналия век чрез технологии, напояване, торове и агрохимикали. И рано или късно това ще доведе до изоставяне на първоначално плодородната почва и опустиняването на плодородните ландшафти, причинено главно от ерозия. Резултатът са дългосрочните ефекти не само върху производството на храни, но и върху биологичното разнообразие, емисиите на CO² и природните бедствия.
И така, решението за устойчива интензификация ли е? Според доклада „Извличане на ползите“ от Кралското общество това означава, че трябва да се произвеждат повече, без да се влияе негативно на околната среда и да се увеличава площта на отглеждане. Звучи добре. Но може да се окаже заблуда да се търси решението на световното хранене във все по-добри технологии (цифрово земеделие, прецизно земеделие, генно инженерство и др.), Докато правим основа от нашето производство - земя - изпуснете го от поглед.
Привържениците на конвенционалното земеделие твърдят, че интензификацията увеличава добивите от хектар. Това би накарало фермерите да не обработват повече определени площи или да ги обработват по някакъв друг начин. Международен екип от изследователи не можа да докаже това в повечето страни между 1970 и 2005 г. През повечето време добивите на площ се увеличават, без да се изоставя площта. Това изглежда разбираемо и от икономическа гледна точка. С увеличеното предлагане на храни цените на селскостопанските суровини падат. Площите се отказват по други причини, особено когато няма съответни стимули за селскостопанска политика. Или както в големи части от италианската алпийска дъга. Тук площите падат, тъй като традиционното земеделие се отказва в хода на смяната на поколението и липсата на наследници на ферми. И това също не е в интерес на продоволствената сигурност чрез селското стопанство.
A "Екологичен завой„- повече земеделие според екологичните принципи, по-малко отпадъци и по-малко консумация на месо - е ориентираната към бъдещето мантра.
Препратки:
Вижте всички препратки в линковете.