Време е за соса от копър

Копърът има сезон, ние също купихме добър голям букет и го измислихме със сос от копър.

чаена лъжичка

Смятаме, че истинският класически сос от копър може да хвърли всичко: риба, варено месо, печено, но също и зеленчукови кюфтета. Не само е вкусно като сос, но е и страхотна двойка заквасена краставица, извара, яйца и различни гъби. Между другото, той също стои на мястото си като водолаз, например, ние обичаме да пъхаме моркови или целина в него.

Освен това копърът е полезен не само за кухнята, но и за здравето ни: той е богат на витамини А, В и Е и съдържа много минерали като калций, желязо, мед, магнезий и цинк. Нещо повече, той дори е богат на фолиеви киселини и неговият антимикробен ефект е съпоставим с чесъна. Истинска витаминна бомба!