Вредно е да има нисковъглехидратна диета

6 септември 2014 г. 12:39 ч. | ->

Изследвания от Департамента по психология в университета Тъфтс показват, че въглехидратните диети имат вредно въздействие върху паметта и когнитивните способности в мозъка.

„Нашите текущи изследвания са отлична демонстрация на въздействието, което храната консумира върху когнитивното поведение - казва Холи А. Тейлър, професор по психология. - Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на въглехидрати, които са много популярни днес, имат много вредно влияние ефект върху възприятието и мисловните способности на човека. "

Въпреки че глюкозата е основният ресурс на нашия мозък, тялото ни не е в състояние да я съхранява, така че тялото ни получава глюкоза чрез разграждане на въглехидратите. Глюкозата преминава през кръвния поток към мозъка, където нервните клетки незабавно преобразуват необходимото количество в енергия. По този начин, с намален прием на въглехидрати, ние намаляваме енергийните нива на мозъка си, което има отрицателен ефект върху когнитивните способности (възприятие, познание, разбиране).