Вредна ли е солта за здравето?

В днешно време отвсякъде можете да чуете, че консумацията на сол е вредна за организма, така че трябва да се стремим да вкарваме възможно най-малко сол в тялото си по време на нашата диета. Някои хора се хранят напълно с ниско съдържание на сол или без сол. Но наистина ли е необходимо това? Не вредим ли на телата си, като изобщо не консумираме сол? Както твърде много сол може да бъде вредно за организма, така и твърде малкото си струва да се отбележи. Солта или натриевият хлорид е основно вещество за нашето тяло. Натриевият хлорид е необходим за поддържането на правилното функциониране на опорно-двигателния апарат, а натриевият хлорид също играе ключова роля в регулирането на кръвното налягане и поддържането на баланса на течностите.

По този начин диетата без сол може дори да повлияе неблагоприятно на организма, така че натриевият хлорид не трябва да бъде напълно елиминиран от нашите диети. Да, но много е добре, така че консумацията на сол трябва да се поддържа в определени граници, т.е. нито твърде малко, нито твърде много от нея не трябва да се приема в организма, за да бъде здрав.

Консумацията на твърде много сол може да причини проблеми с кръвното налягане или, косвено, затлъстяване. Шокиращо е, но в Унгария високото кръвно налягане вече е обществена болест, поради което може да се обвинява диетата на унгарския народ, богата на сол.

---