Въпросите, свързани с храненето на деца - Swiss Medical Review

Здравословната и балансирана диета е в основата на добрия растеж във височина и тегло и доброто психомоторно развитие при децата. Например в Япония нарастването на растежа на височината между 1960 и 1975 г. е особено добре документирано и се дължи на консумацията на краве мляко, която се е увеличила 10 пъти след Втората световна война. Последните промени в начина на живот, както и понякога немислещият избор на храна могат да доведат до сериозни недостатъци и патологии. Този педиатричен брой на Swiss Medical Review е изцяло посветен на проблемите около храната.

Следователно излишната фруктоза вероятно ще участва в развитието на затлъстяване

Статията на Petit et al. е посветена на веганската диета, която се практикува от около 3% от възрастното швейцарско население, тенденцията се увеличава в педиатрията, въпреки че броят на децата, които ядат веганско в момента, не е известен. Статията представя потенциалните рискове от веганство и препоръките, които педиатърът трябва да спазва през всички възрасти.

Статиите на Mattiello et al. и Gonzalez Nguyen-Tang et al. прегледайте управлението на дефицитите на желязо и витамин D, които могат да бъдат свързани с интегрално веганство. Разпространението на дефицита на желязо без анемия се оценява на 5–20% при децата в предучилищна възраст и между 8 и 20% при юношите в индустриализираните страни; може да причини симптоми като умора, забавено психомоторно развитие и намалена работоспособност в училище. Дефицитът на витамин D в момента се увеличава, дефицитът на рахит е най-честата форма на рахит. Лечението варира в зависимост от степента на дефицита, както и симптомите и настоящите препоръки са разгледани тук.

---