Въпроси за диета за угояване на Chibatta

За съжаление, чибатата, като хляб и други тестени изделия, е без калории, така че наддавате weight

Този отговор беше полезен за вас?

Намерих ви рецепта за ръжена чиабата, стъблото не е толкова много газ, колкото се яде по време на диетата, колко ръжен хляб може да се яде, трябва да се избягват само неща от бяло брашно.

Съставки за 8 парчета (1 парче приблизително 168 ккал)

1 dkg масло
190 мл хладка вода
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка 10% оцет
5 dkg брашно за щрудел
7,5 dkg брашно Graham
7,5 dkg ръжено брашно
15 dkg фино брашно
1,5 dkg обезмаслено мляко на прах
1 чаена лъжичка захар
1 dkg мая

Ако имате тостер, поставяте съставките по реда на съставките. Ако не, първо трябва да добавите сухите съставки в дълбока купа, последвани от мокрите съставки, но захарта и маята тук ще издържат на опашката. Работата е проста с машината, вие избирате програмата за месене. Ръчното месене е малко по-трудоемко, но не и невъзможно, най-много отработвате някои допълнителни калории. Тестото трябва да се оформи на голямо кнедли и да почива на топло място поне 1 час. Независимо дали сте приготвяли чиабата на машина или на ръка, работата от тук продължава по същия начин. Покривате го с омесена дъска за месене, с опъната дървесина прибл. разтягате го до дебелина инч и половина, разрязвате го на 8 части с нож за пица или друг нож за ролки. Поставяте 8-те сурови кифлички върху набрашнен лист за печене, загрявате фурната до 50 ° C и в малка тенджера поставяте и вода в дъното на фурната. Във влажна среда тестото се вдига по-добре и тестото се пече по-красиво. Оставете да къкри 40 минути, след което извадете и дръжте на топло място, докато фурната се загрее до 180 ° C. Печете за 15-20 минути.