Въпрос от читателя "Какво мислите за млечните продукти"
Женски рецепти за фитнес и здравословен десерт
Въпрос от читателя: Одри, голяма фенка на изварата, се чуди дали да не намали консумацията си:
5. Опитвам се да имам протеини при всяко хранене, например приемам яйца или пилешки гърди, но откривам, че без извара нещо "липсва". Така че дори знаейки, че трябва да намаля млечните продукти, ми е трудно да ги заменя и лесно консумирам 3 на ден.
6. По същия начин обичам да приготвям безмесни ястия вечер от време на време, така че за приема на протеини се обръщам към сирене, което не е задължително по-добро от всички неща.
Накратко, както виждате, ние сме далеч от 140 знака. Това вероятно са много въпроси, във всеки случай бих се радвал да получа коментара ви по въпроса, ако отделите време да отговорите на него или да отворите дебата. Във всеки случай бих продължил да следя вашия блог и вашите отзиви с интерес. Браво и благодаря:)
Одри ”
Моят отговор
Въпросът ви отнема по-малко от 140 знака: „Какво мислите за млечните продукти?“. Това са 32 знака 😉
Моят отговор с по-малко от 140 знака: „В моя личен случай не винаги ги ям всеки ден, но им се наслаждавам няколко пъти седмично“.
Ще призная, че въпреки че имам фитнес блог, всъщност не обичам дълги дискусии за храненето. Говорете с часове за най-добрата човешка храна, направете някои директни проучвания в интернет, обсъдете подробности в коментари в блога. Този вид дискусия малко ме уморява. Затова позволявам на други блогове да го правят много по-добре от мен:
Различни мнения
▪ Блог Naturacoach - „Млечните продукти полезни ли са за вас?“
Бенджамин (последовател на диетите от типа палео/сеньялет) завършва своето видео обяснение с препоръка за максимум един млечен продукт на ден, насочен към качествени и органични продукти, вариращи произхода на млякото (овче козе). Заключението му е „яжте по-малко, но яжте по-добре“.
▪ Primal Blueprint Blog - „Окончателното ръководство за млечните продукти“
Марк Сисон (последовател на диета от първичен/палео тип) пише, че не е възможно да има подход „универсален за всички“/една и съща препоръка за всички, когато става въпрос за млечни продукти. За личния си случай той консумира млечен продукт на ден, обикновено масло, а понякога и сирене и кисело мляко.
▪ Блогът за трудно поглъщане - Категория на млечния блог
Джереми, блогър срещу мляко, заключава: „Ако сте толерантни към млякото, тогава можете перфектно да се насочите към нормална консумация от около 1 до 2 млечни продукта на ден, както предлага Харвардското училище за обществено здраве. От друга страна, ако консумирането на мляко или други млечни продукти означава болка и страдание, тогава можете да се справите и без това. "
▪ Блогът на Elena’s Pantry - „Каква е работата с млечните продукти?“
Еленея е блогър с множествена склероза и автоимунен тиреоидит на Хашимото. Спазва много строга диета без зърнени храни и захар, но яде кисело мляко и сирене.
▪ Проф. Анри Жою, който причинява проблеми, казва, че не става въпрос за забрана на млякото, но няма научни доказателства, които да твърдят, че трябва да консумирате 3 до 4 млечни продукта на ден.
▪ Като цяло, дори млечните натуропатични лекари от същия стил като проф. Анри Жою отреждат определено място, в малки количества, на кисели млека, кефир и извара.
▪ Страница „Млечни продукти“ на Уикипедия
„Според социолога Жан-Пиер Корбо, специализиран в хранителните страхове, анти-млечен дискурс се появява през 90-те години предимно в градски домакинства с добра покупателна способност, по логика, вече не от страх от липса, а от излишък, първоначално предпочитан от символичното амбивалентност на млякото и подчертана от случаи на непоносимост към лактоза и алергия към протеини от краве мляко ”.
„Световната здравна организация препоръчва максимум 2 млечни продукта на ден (приблизително 500 mg калций, което се равнява на 40 g порция сирене и кисело мляко), докато френските лекари препоръчват между 600 и 700 mg/ден.“
Млечни продукти и рак
Проучванията показват, че високият прием на калций, по-голям от 1500 mg/ден (еквивалентно например на 2 големи чаши мляко и 3 кисели млека), може да увеличи риска от рак на простатата. (Но като жена нямате простата, а скенирани жлези).
Ами ракът на гърдата? Изглежда, че млечните продукти не са пряко свързани с развитието на рак на гърдата (Източник: Huffingtonpost: Млечните продукти не насърчават рака с едно изключение). От друга страна, те биха били свързани с по-висока смъртност, консумирана след рак на гърдата (Източник: Lanutrition.fr).
Що се отнася до връзката между диетата и рака, различните лиги срещу рака в различни страни (лиги, чието финансиране се основава главно на щедростта на обществеността) особено подчертават факта, че се яде достатъчно плодове и зеленчуци.
На страницата за храна на Френската ракова лига:
„Въпреки че са идентифицирани канцерогени, които могат да се съдържат в храната, те изглежда допринасят само малка част за общото въздействие на храната върху риска от рак. Освен това нямаме никакви доказателства, които да предполагат, че дадена храна (с изключение на алкохола) сама по себе си може директно да причини рак, какъвто е случаят с тютюна, азбеста или радиацията. Това, което знаем със сигурност обаче, е, че наличието или отсъствието на защитни фактори в диетата може да насърчи или, напротив, да забави появата на някои видове рак. […] Поради това се препоръчва да се консумират между 400 и 800 g различни плодове и зеленчуци всеки ден, което съответства на поне пет плода и зеленчука на ден. […] Обърнете внимание, че Франция има 60% от „консуматорите“ на плодове и зеленчуци, със средно едва 285 g на човек на ден. Диета, по-богата на плодове и зеленчуци, би намалила риска от рак с 31%. "