Въпрос (не) глупав защо някои сирена са заобиколени от дърво

Публикувано на 09.03.2012, актуализирано на 05.03.2020

защо

Отличителен знак на Mont d´Or vacherin: неговата широка дървена лента, която го заобикаля. Знаете ли точно за какво е? А опитвали ли сте някога други сирена, които изглеждат така? Актуализация на тези смешни, добре опаковани сирена.

Облекло ... и вкус

Други сирена обикаляха

Ако харесвате дървесната мекота на Vacherin Mont d´Or, ще ви хареса и Vacherin des Bauges, известен също като Vacherin de Savoie, направен през есента с млякото от първите слани. За съжаление се произвежда много малко ? три мандри със сирене и се ползват най-добре в региона.
По-ново сътворение -2008-, мекият Ревард преразглежда традицията на Vacherin des Bauges. Приготвя се с мляко от изобилие от крави, тарин и Montbéliarde, събрано в района на ЗНП на Tome des bauges. Изработен от сурово мляко, с мека паста и измита кора, коланът му е проектиран преди всичко да предотврати разпространението на свръхмеката му паста ... и да го парфюмира с дървесни аромати. Също така да гледате в сладкарниците: сангле от мандрата за сирене Badoz.